牛奶 。我们最常见的是超市卖的各种各样牛奶 。但是殊不知,牛奶里面真的有很大学问 。
牛奶的不同一、奶源不同
1、奶源产地不同,营养成分存在差异 。
这也是我们为什么选奶粉优先选择新西兰奶粉 。新西兰地广人稀,优质的草原才能产出好的牛奶 。
在国内,内蒙古的奶源就比其他地区要好的多 。
2、奶牛喂养方式
圈养和散养也存在一定区别
3、牧场不同(有机牧场与普通牧场的差别)
有机牧场,从奶牛喂养就注重天然食材,基本上看不到抗生素的存在 。奶牛生病有严格的治疗流程 。若需要使用药物治疗,治愈后的奶牛半月左右的产奶都需要批批检测药物残留,直至达到国家标准 。
有机牧场奶牛,每日都有时间出来晒晒太阳 。挤奶有全自动设备 。
普通牧场 。就是平常的喂养(大多圈养),养殖条件相对较差 。
![什么牛奶对人体最好](http://pic.yunnanlong.com/220911/223R46148-0.jpg)
二、生产加工工艺不同
按照生产加工过程中所执行的产品标准不同,牛奶又分为巴氏灭菌乳、调制乳、发酵乳、灭菌乳、含乳饮料 。
具体分辨可参照产品执行标准以及产品类型
巴氏灭菌乳 GB 19645,
调制乳为GB 25191,
![什么牛奶对人体最好](http://pic.yunnanlong.com/220911/223R46442-1.jpg)
发酵乳为GB 19302,
灭菌乳为GB 25190;
![什么牛奶对人体最好](http://pic.yunnanlong.com/220911/223R4DE-2.jpg)
含乳饮料为:GB/T 21732
什么牛奶对人体最好?从营养健康角度上来讲:
巴氏灭菌乳最好,新鲜度高 。
其次,灭菌乳(纯牛奶) 。
若身体因乳糖不耐受原因,可以选择发酵乳(酸奶类) 。
调制乳口感最好 。
最差的是含乳饮料(优酸乳类) 。含乳饮料中最多的成分不是牛奶,而是水 。其他含量最多的都是生牛乳 。
【什么牛奶对人体最好】很多内容不能一一解释清楚,还请见谅 。
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