又到了吃蟹的好时节 。
螃蟹营养丰富 ， 含有优质蛋白、钙等多种营养物质 。
中秋节到来之际 ， 只要保证螃蟹卫生、完全煮熟、不过敏 ， 肾友们吃那么一只螃蟹是完全可以的 。
从营养成分来看 ， 各种螃蟹没有太大差异 ， 蛋白质、钾、磷、胆固醇的含量和鸡蛋、牛奶、瘦肉也类似 ， 唯一的缺点是嘌呤含量略高 ， 痛风发作期是一定不能吃的 。
所以 ， 肾友们吃了一只中等大小（100g）的螃蟹 ， 今天就要少吃一个鸡蛋或一杯牛奶 。
蟹腿、蟹身和蟹壳 ， 哪个部位好？
【弄懂吃蟹注意事项吃好不伤肾】我们把螃蟹分成蟹脚、蟹身和蟹壳三部分来看 ， 含有的营养不同 ， 适合的肾友也不同 ， 对着自己的指标吃 ， 自然不怕伤肾！
蟹脚含有的主要就是蟹肉 ， 肾友们可以吃完一整只螃蟹的蟹脚 。蟹脚放凉后 ， 肉和蟹壳分离 ， 不仅吃的干净也更好操作 。
蟹壳当中主要是蟹黄（蟹膏） ， 也就是蟹的精华部分 ， 但这部分是胆固醇和脂肪的主要聚集部位 ， 血脂和尿酸高的肾友不宜吃 。
蟹身部位也主要是蟹肉 ， 带有少部分的蟹黄 ， 吃多了就会造成蛋白质摄入过量 ， 增加肾脏的负担 ， 一只蟹身刚刚好 。
弄懂吃蟹注意事项 ， 吃好不伤肾
清蒸螃蟹 ， 适合各指标都较好的肾友 ， 血钾、血磷、血尿酸升高了的肾友 ， 推荐水煮螃蟹 ， 去除一部分的嘌呤、钾、磷后再吃 。
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根据不同蟹的特点 ， 大家这么选！
爱吃蟹的肾友选海蟹 ， 控制蛋白质合理的前提下可以多吃一些~
想补钙的肾友选梭子蟹 ， 高含钙量有助于补钙~
血磷高的肾友选海蟹 ， 降低对血磷的影响~
血钾高的肾友选梭子蟹 ， 减少对血钾的影响~
总的来说 ， 河蟹最不占优势 ， 大家知道该怎么买蟹了吧！
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