农村榨的花椒籽油有什么功效?
说起花椒,谁都不陌生的 。其籽不仅可做日常调味用,还有去腥止痒、健脾开胃、温中散寒、驱湿止痛、杀虫解毒等作用 。既是药材,亦是厨房必备的香料之一,蒸、炸、煎、煮似乎都少不了它,尤是南方人最爱,特别是川、渝、湘的人们更甚!重庆的特色美食火锅汤底里更是密密麻麻地布满了圆圆的、红红的花椒籽,让人一看便有了大快朵颐的冲动!
花椒油,即是从花椒籽中提炼出的油脂 。因其气味芳香、辛麻,人们多用其做调味食材 。其性热,味辛 。入脾、胃、肾经 。有健脾开胃、软化血管、活血通络、温中止痛、杀虫止痒、调节血脂平衡等功效 。多用于治疗呕吐、少食、调经、止痛、止泻、驱虫、瘙痒等 。多以内服为主 。取3一10克,煎服 。或做调味料佐食 。
一、止呕吐腹泻 花椒油长于健脾开胃、温中燥湿、散寒止痛,有止吐止泻的功效 。对寒湿吐泻有较好疗效 。可与生姜、白豆蔻等配伍使用,疗效不错 。
【农村榨的花椒籽油有什么功效】二、治腹脘冷痛 不思饮食 花椒油性热,味辛 。有温中散寒、活血通络、健脾开胃的功效 。可治疗脾胃虚寒、腹脘冷痛、不思饮食等症 。与干姜、人参同用,效果不错 。
三、驱虫杀毒 花椒油有驱虫杀毒的功效,对虫积引起的腹痛、吐蛔亦有不错的疗效 。可与乌梅、干姜、黄柏同用,驱蛔杀毒 。
四、治湿疹瘙痒 花椒油有燥湿止痒之功 。可治湿疹瘙痒 。于温水中滴入适量花椒油,外洗 。
《纲目》谓花椒有“散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止泄泻”之功 。那么,其中提炼的花椒油功效亦大同小异了 。平日里烹饪时搁些,调味益身 。不错!
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