2：等待面团儿发酵至两倍大 ， 取出充分揉面 ， 进行排气 。
3：然后开始擀皮儿包包子 。
4：蒸布提前用水泡湿拧干 ， 放入蒸锅里边 ， 锅中提前放水 ， 然后把包子放入锅中 ， 盖上锅盖进行二次醒发 ， 醒发至拿起来有种轻飘飘的感觉 。
【为什么蒸出的包子有的像烫面的呢】5：开至最小火状态大概10分钟左右 ， 然后转大火烧开之后继续烧15分钟熄火 ， 熄火之后不要马上揭锅 ， 等待10来分钟晾凉一下再揭锅 ， 香喷喷的包子做好了 。
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