前几天想吃红烧肉，还做了一次腐乳红烧肉吃，好吃到放不下筷子 。红烧肉本身是大众菜肴，经过精心烹饪颜色红亮，入口醇香，吃过第一次就想第二次，是一道老少皆宜的佳品，红烧肉有多种做法，每个厨师都有自己独到的烹饪方式，但是不管以什么样的形式烹饪，都不能放入花椒 。
红烧肉适合放花椒吗？农村俗讲：“猪不椒，羊不料，牛不韭”，花椒本身在菜肴中是增加菜肴香味的用途 。在我们做一些膻味大的食物时可以起到，增加香味去除膻味，比如羊肉膻味大在炖煮时可以放入一些花椒去除膻味 。而我们了解猪肉的本味中没有膻味，所以在烹饪红烧肉时放入花椒，不仅不能增加红烧肉的香味，反而因为花椒本身味道掩盖住了红烧肉的香味，吃起来不好吃 。
不放花椒的红烧肉怎么做？不放花椒烹饪红烧肉更能让红烧肉的香味凸显出来，接下来我们一起来看红烧肉的做法 。
做法：
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