石斛煲汤 , 需要多久才能煲出味道?鲜石斛建议一个小时以上 。石斛 , 铁皮石斛 , 大家都不陌生 , 被历代医学专著和典籍收录其中 , 奉其为“药中之上品” 。《本草纲目拾遗》记载:“清胃除虚热、生津 , 以之代茶 , 开胃健脾 。”石斛是秋冬养生法宝之一 。
铁皮石斛功效重在滋阴 , 适合阴虚津伤、口干、鼻干、眼干的人食用 。
食用石斛要注意什么?1 , 石斛品种不同 , 功效不同
金钗石斛、铁皮石斛这两个品种 , 味道苦 , 药性比较寒冷 , 适宜用于清虚热 。
广东石斛、细叶石斛、黄草石斛等品种味甘平 , 功效更多见是养肺胃阴 。2 , 体虚无热者不宜吃石斛 吃石斛前 , 最好要辨别体质 。如果你是体虚无热的体质 , 不宜吃 。因为石斛是一个性寒凉的食物 , 吃石斛只会加重本身的症状 , 要注意避免! 体虚无热的人 , 有这些表现:1、平时畏寒怕冷 , 手脚冰凉;2、肚皮发凉喜欢温暖;3、小便次数和尿量增多;4、大便比较稀烂;5、口淡不渴 , 不想喝水;6、口淡清稀像水一样;7、胃口不好 , 肚子饱胀 。3 , 不能过量服用
任何中药都不能过量服用 , 对于石斛来说 , 新鲜石斛每天用量一般为10-20克;干石斛用量更少 , 一般控制在3-5克 。这两个剂量范围是针对健康人而言 , 如果是身体有疾病 , 必须咨询中医师 , 在医生指导下使用 。
石斛怎么吃?石斛进补可以用来煲汤 , 煮水代茶(煮水用大火烧开 , 再用小火熬2-3小时) 。
【食用石斛要注意什么】1、用于热病伤津 , 低热烦渴 , 口燥咽干 , 舌红苔少
石斛常与生地黄、麦冬等搭配使用 , 如《时病论》清热保津法 , 具有清热生津的作用 。2、用于胃阴不足 , 口渴咽干 , 食少呕逆等 石斛养胃阴 , 生津液 。常与麦冬、竹茹、白芍等搭配使用 。3、用于肾虚目暗 , 视力减退 , 内障失明等 石斛能滋养肝肾 , 明目及强筋骨 , 常与菊花、枸杞子、熟地黄等配伍使用 , 如石斛夜光丸 。
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