红色帝王蟹怎样从( 三 ) _云知道

捕捞帝王蟹是件非常辛苦的工作，而且很容易受伤，不仅需要面对海上的风浪，恶劣的天气，还要操作重型器械，老话讲吃水不忘打井人，我们平时在享用帝王蟹的美味时，也要向那些捕捞帝王蟹的渔民门致敬。

二：智利帝王蟹
智利帝王蟹：即指南方帝王蟹（Lithodes santolla），主要分布在秘鲁、智利和阿根廷海域，主产地则是智利。

图片来自：anasaziracing.blogspot.com
论体格：阿拉斯加帝王蟹更健硕！
阿拉斯加帝王蟹：甲壳宽可达到28厘米（11英寸）和腿跨长度可达1.8米（5.9英尺）。
智利帝王蟹：甲壳宽可达19厘米，体重达8kg 。

论颜色：智利帝王蟹更娇嫩
阿拉斯加帝王蟹：鲜活时呈红褐色
智利帝王蟹：鲜活时呈橙红色

论铠甲：智利帝王蟹身披长棘
阿拉斯加帝王蟹：蟹壳上的刺短而钝
智利帝王蟹：蟹壳上的刺长而尖

论价格：不同消费不同体验
阿拉斯加帝王蟹：多以鲜活、冷冻形式以及熟冻蟹腿出售
智利帝王蟹：多为熟冻产品形式出售

三、俄罗斯帝王蟹
在俄罗斯，历史上商业捕捞的帝王蟹品种有5种：红色帝王蟹、蓝色帝王蟹、金色帝王蟹、棕色帝王蟹和球状帝王蟹（Globose king crab）。
但产量较大、经济价值较高的帝王蟹主要是前四种帝王蟹，尤其是红色帝王蟹。球状帝王蟹的产量很少。

捕捞俄罗斯帝王蟹
我们来看看这四种经济价值较高的帝王蟹的简单介绍吧。
首先是红色帝王蟹，它的英文名为Red king crab，拉丁文名为Paralithodes camtschatica，全身有短而钝的刺，蟹壳为紫红色，是所有帝王蟹里最大型的一种，蟹壳最宽处约有28㎝，就比米其林轮胎小一圈儿，差不多有一个普通脸盆那么大，两个普通人脸那么长。一般重约12公斤，大约三四十个中等大小的苹果那么重（吃货如小编），或者相当于一个普通1-2岁婴幼儿的体重。
具体来说，红色帝王蟹的主要居住区有两个：从吉日金湾、堪察加半岛海湾到韩国的Unkovsky海湾、本州岛的山口县和北海道岛的襟裳岬；从阿拉斯加的Norton海湾到加拿大的BC省海域以及巴伦支海。它们主要生活在这些海域水深4-270米的冰冷海水里。

近30年来俄罗斯红色帝王蟹的产量走势八鲜过海独家制作数据来源：FAO数据库
根据FAO的统计数据来看，俄罗斯红色帝王蟹的产量曾经（1988-1995）高达4、5万吨。自1995年达到顶峰之后，开始出现下滑趋势，紧接着迎来小幅度的回升。在2004年触底，又缓慢恢复，到2014年升至1万吨多。实际上阿拉斯加帝王蟹的年平均产量为1万吨左右，而俄罗斯光红色帝王蟹的产量就能达到1万吨多，所以严格说来俄罗斯的帝王蟹产量应该是高于阿拉斯加的。