什么是“糖化” _云知道

什么是“糖化”糖分是人体核心营养成分，给身体提供能量，适量的糖分保证身体机能正常运作，当机体糖分过多时，没被消耗掉的糖分会与体内的蛋白质相互作用，即糖化反应，产生一种叫AGE的物质。红烧肉利用糖给肉上色，就是一种糖化反应。

糖化对肌肤有什么影响？真皮层内的胶原蛋白被糖化后，胶原纤维的弹性下降，使得肌肤的张度缺失，皮肤松弛，进而形成皱纹；过多的糖分还会使身体的雄性激素增高，皮脂分泌增加，导致痤疮的形成；黑色素的生成过程中，糖会使酪氨酸酶变得更活跃，进而刺激黑色素的生成，使肌肤逐渐变得暗黄。

怎样“抗糖化”糖化反应是不可逆的，所以并不能从根本治愈，只能防患于未然，抗糖化不是让彻底截断糖分，而是减少糖的摄入量，除了人体必须外。同时还要加强锻炼，运动可以代谢掉部分多余的糖，而且运动可减少脂肪增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用。
“抗糖化”Q&AQ：“抗糖化”是不是用护肤品就可以？
A：护肤品是有必要的，护肤的长期保养能预防、延缓衰老，使肌肤处于良好的状态，但是要明确，产品只能起预防和缓解的作用。
【什么是“糖化”】Q：糖化是糖吃多了吗？
A：不全是，吸烟、常吃烧烤油炸食物也会，生成AGE ，加速糖化。
Q：.糖化只表现在皮肤上吗？
A：不是的，身体组织和器官，也会发生糖化反应，因为身体有蛋白，只要有过多的糖分，反应就会时刻进行。在我们看不到的内脏、组织里，糖化无时不在，促使我们的衰老。