自己在家怎么做糖炒栗子 _云知道

自己在家怎么做糖炒栗子？首先你得去菜场买新鲜栗子。
（栗子生吃也很好吃，脆的狠，口感和烹饪过的不一样）

把栗子洗干净，虽然菜场上买的一般都比较干净，但是还是要自己洗一下比较放心。在水里泡一泡，开完口，要等到晾干，才能进行下一步！
给栗子开口，一定要开口啊！一是方便后面吃，二是比较入味。大概1cm左右就可以啦，不过这个自己做的话很难控制，随心吧。板栗头顶都有个尖尖，在那里划口子就可以，划的时候注意不要划到手呢！
也可以用剪刀，夹着栗子剪一下，两侧开口。
生栗子比较硬，水泡软之后就马上准备开口，
操作的时候一定要注意安全哦！
实在不会的话去某宝上买一个栗子开口器，噗。
然后我们把铁锅烧热放入盐和板栗
在锅里面慢慢翻炒，记住一定要均匀翻炒，
这个过程比较辛苦，因为要一直翻炒，不然很容易就糊掉了。
所以看到外面的机器卖板栗就是一直在搅拌搅拌的。
等栗子颜色加深了，就可以放糖啦！糖按照自己喜好吧，但是要把糖均匀的洒在栗子上哦！
喜欢的话，还可以放上一些蜂蜜哦！
继续翻炒，翻炒，搅拌搅拌！
等到栗子开口（刚才切好的口子），就可以出锅啦！