夏天如何防止米粮生虫?天气暖了 , 虫子也春心荡漾 , 迫不及待要生儿育女 。所以赶在夏天米粮生虫子之前采取措施 , 便成为农家“虫口夺粮”的重要工作 。
阿兮老家在胶东农村 , 儿时见过母亲防止夏天米粮生虫的土招还是挺多的 。
1、瓮里的麦子倒缸重新曝晒重新培
农村家庭储存小麦 , 采用方式都是大瓮 。大瓮储存小麦关键在封口上 。要曝晒干透的小麦 , 趁热(下午2点左右)挖进瓮里 , 抹平 , 麦子顶上铺上报纸或牛皮纸等 , 再把晒好的细沙铺设在报纸上 , 厚厚一层 , 压到边边 , 绝对不透露一点点麦子的缝隙 , 上面再加盖 。
这样培好的麦子 , 一般存放两年也没啥问题 , 不过为了保险起见 , 存放一年后会倒缸 , 重新曝晒后培一次麦子 , 则起码又能管一年 。
2、大米小米生虫预防
阿兮家乡不种大米 , 所以家里的米都是去超市买的 , 一般不会存放太多 。阿兮对付夏季大米生虫的方法就是 , 夏天买大米只买小包装(10斤就好) 。买回家的大米先连袋子放进冰箱冷冻处 , 存放24小时 , 给所有“荡漾”的虫子以迎头痛击 , 先冻死再说 。
然后将米放置进密封塑料桶里(5斤装矿泉水瓶就不错) , 这样基本不用怕大米再生虫了 。但在老家农村 , 很多农人还是喜欢选用米袋里放一两头大蒜来防虫 , 效果也不错 。
3、夏天面粉生虫
阿兮家常年自己发馒头做面食 , 所用面粉是在农村磨坊推的 , 自然不可能只有三两斤那么好储存 。说实话 , 我到现在还没想出很好的法子预防面粉生虫 。
你说面口袋也不好放冰箱冷冻 , 面粉也不像大米小米那样放塑料桶里 , 一个小口就倒出来 , 要么面口袋 , 要么敞口容器(农村用小面缸) , 得能伸进面瓢挖面吧?还不好密闭封口 。
记得有一次发现面粉快要生虫了 , 包包子包饺子、发馒头 , 那几天各种的折腾面食 , 把冰箱都塞满了 , 后面再把冷冻的面食熥透吃 , 跟新的一样 。还有一次失误 , 发现时虫子已经很肥了 , 用了箩把虫子筛出来 , 剩下的面粉抓紧时间吃了 。
4、小杂粮夏季防虫妙法
【夏天如何防止米粮生虫】阿兮家每晚必熬粥 , 所以小杂粮比较齐全 , 像黑豆、黄豆、绿豆、豇豆、藜麦等 , 都是常备 。小杂粮更容易生虫 , 好在数量少 , 阿兮一般采用装在矿泉水瓶子里(1公斤装的那种)或塑料密闭盒里 , 拧紧盖后扔进冰箱冷冻24小时 , 再拿出来后室内自然存放 , 一般生不出虫子来了 。
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