方便面的选购方法 _方便面

方便面是现代人生活快节奏的代表性食品，只要忙的不做饭了，那就来包方便面吧，料包全准备好了，只要把面饼盒调料泡开就直接开吃了。

煮方便面我的方法是先放面再放料包。因为我觉得方便面即使是生吃，也不如煮的好吃，我通常的做法是用清水把面饼煮熟，再把面捞出来，然后把料包撕开撒在面上面，感觉像炸酱面似的，就是那种拌面，而且还香，吃有味道。吃完再喝水。

据说，咱们中国早期的方便面形式是扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他在面粉里加了鸡蛋，然后擀成薄片切成细丝，在开水中煮了之后，再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。因此就演化成了现在的方便面。

很多人认为方便面没营养，这种看法是错误的。调料包中的脱水蔬菜基本保存了蔬菜的原有营养，只是量小显得没有蔬菜，只要在煮方便面的时候再多加些蔬菜，比如菠菜、油菜、白菜等含维生素丰富的食物就行了。在方便面中，人体所需的水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素全具备，因此营养是比较全的。
【方便面的选购方法】

方便面的选购方法方便面价位适宜，不论是上班族还是居家主妇，都备一些方便面，一来可以不定期的改变一下吃饭的口味；二来就是如果没时间做饭，可以直接拿这个解决。那么市面上那么多种类的方便面五花八门，怎么能鉴别好的方便面呢？可以参照以下方法来判别。
1.看厂家。一般大厂家生产的方便面包装袋上面都带有‘QS’标志，这个标志表示接受国家监督，抽查过程中产品品质均符合国家标准，而且从口味、卫生条件来说大厂家的产品食用起来较放心。
2.看包装是否完好。有的方便面生产厂家为了降低成本，有的包装可能是手工包装，造成包装破裂，这样一来很容易被污染，并且会加速食品变质。大厂家都是采用自动包装机包装，食用品质有保证。
3.看生产日期。挑选方便面时尽量挑选生产日期比较近的产品。

新式吃法：炒方便面炒方便面是近几年兴起的一种吃法，非常受年轻人的喜欢。
1.将方便面用热水泡软，不要泡过头，否则炒起来容易碎。用凉水冲凉备用。
2.将鸡蛋、火腿、尖椒等切好备用。
3.冷锅倒油，把鸡蛋、火腿和尖椒放锅里炒熟，然后放方便面一起炒。
4.将料包拆开，用一半放锅中，再加少些酱油，翻炒出锅即可。