看到南瓜饼怎么做才空心？这样的问题，让我情不自禁的联想到了比干失了七巧玲珑心，姜子牙让他策马向南，路遇老妇贱卖空心菜，便问“菜无心能活，人没心如何？”
老妇答曰：“人无心该死！” 。比干随后口吐鲜血，气死 。
而南瓜饼无心，外酥脆里，软糯香甜 。今天就跟着《美食美佳》一起来畅谈，无心的南瓜饼，怎么做好吃 。
导读：南瓜饼怎么做才空心好吃你以为空心的南瓜饼是因为加入了糯米饭才形成的？《美食美佳》要在这里跟你说“不，不，不…” 。其实还有一个重要的神辅助“酵母粉” 。
⑴酵母粉的介绍
【导读南瓜饼怎么做才空心好吃】四、做法小技巧
——南瓜虽然做法多样化，但我认为还是这种油炸出来的南瓜饼最为得意，因为香啊，加入了糯米粉，是为了增加南瓜的口感，软糯适中，还有一种拉丝感觉 。让人闻着芳香就有一种流口水的感觉 。
其实除了做成饼子，做成小圆球也挺不错的 。
南瓜要选择老南瓜，如果是嫩南瓜，在蒸熟之后水分太多了，不适合做南瓜饼，口感不好 。
做南瓜饼其实很容易糊锅，要注意的是控制好油温，炸制两面金黄即可 。
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