食用豆浆有3个禁忌( 三 )


做法:黄豆、枸杞浸泡6~16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水),加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用 。
3、百合
这是一款适合秋日饮用的养生豆浆 。百合润肺止咳,清心安神,薏米美白祛湿,配合黄豆滋阴润燥 。此豆浆有助于提高睡眠质量,更有美白肌肤的功效 。
百合薏米豆浆
材料:黄豆50克,百合干10克,薏米10克,白糖适量 。
做法:
1、准备好所有的食材,黄豆和薏米用清水浸泡 。
2、百合干也用清水浸泡半个小时至变软,把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中 。
3、再放入泡软的百合加入适量的水,加盖出入电源按下五谷豆浆键 。煮好的豆浆过滤一下加糖食用 。
小贴士:百合一定要泡软才好,半个小时就差不多了 。这款豆浆要过滤一下再饮用 。白糖可随自己口味添加 。
4、绿豆
豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;绿豆更有清热解毒的作用,这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效 。
绿豆豆浆
材料:干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯
做法:
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2、将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;
3、接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好绿豆豆浆 。
食用豆浆有3个禁忌
1、豆浆不能与抗生素同服
豆浆与抗生素结合会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上 。
2、豆浆里不能加红糖
红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收,白糖就不会有这种现象 。
3、不要在豆浆里打生鸡蛋
不少人喜欢在豆浆中打入鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,会大大降低人体对营养的吸收,而且生鸡蛋中含有多种细菌,对身体绝对是有害的 。
特别提示:常温存豆浆别超6小时
豆浆和牛奶一样,都是非常不容易保存的东西 。因为微生物和人一样,生长繁殖需要大量养分 。而豆浆中恰恰富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质和维生素 。因此,豆浆最好新鲜饮用,现打现喝,夏季最好在2小时内喝完,秋冬常温下最多存放4~6小时 。
如果感觉豆浆喝不完,应趁热将其倒入密闭的容器里,留下相当于总容量1/5的空隙 。把盖子盖上,但不要拧紧,停留大约十几秒钟,再把盖子拧到最紧 。在室温下等待豆浆自然冷却,再放进冰箱冷藏室 。在这种条件下,豆浆能保存一个星期 。需要提醒的是,把保存的豆浆取出来喝时,最好重新热一下,起到杀菌的目的 。

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