枸杞子又叫却老以粒大肉厚、色红质软者为佳品，对肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、虚劳咳嗽、视力减退等症状都有很好的效果 。
那枸杞子应该怎么吃最好呢？很多人说枸杞子熬汤等会导致枸杞的营养素被破坏，这种说法实在是有失偏颇 。
中药汤剂历来是煎煮服用，并没有听说因为煎煮而造成无效的 。功效并不一定是含有什么营养素，纯粹以营养成分来界定中药功效本身就不可取，即使纯粹的成分提取也会有一部分成分检测不到，那我们的人体就能把所有的营养成分都吸收掉吗？显然是不可能的 。
所以怎么服用要按照自己的情况施行，并没有固定方法 。
嚼服
最为简便的就是每天嚼服一点宁夏大甘枸杞，多少看自己的接受情况，少到几颗，多到几克都可以，尤其是有肝肾阴虚、视物昏花等情况 。
枸杞酒
枸杞泡酒也是传统用法，《延年方》里就有枸杞子酒，适量常饮此酒能补虚，长肌肉，益颜色，肥健人 。
用枸杞子二升，清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情饮之 。
用酒浸泡枸杞的有效成分易溶出，可以用枸杞子、白酒按照一比一的剂量，捣碎后浸入酒中7天，滤渣即可服用 。
【枸杞子应该怎么吃最好呢】枸杞怀山粥
煮粥比较适用于女性朋友 。因为山药有补脾益气的功效，也入肾经，与枸杞配合更能够滋补肝肾 。喝粥本来就有固护脾胃之气的功效，再加以山药枸杞更能够滋补脾胃肝肾，是很好的保健粥 。
历代本草对枸杞子实在是偏爱，是养生的佳品，与黄精、地黄、胡麻仁、胡桃仁等是养生家常用的药材 。在《本草经疏》记载：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药” 。
但是脾胃薄弱，经常腹泻的一定要先治好脾胃病，然后再吃枸杞子 。
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