酱油炒饭怎么做才更香更好吃呢？【酱油炒饭怎么做才更香更好吃呢】原料：干饭（隔夜饭） 鸡蛋 葱花 火腿肠丁 酱油 老抽 鸡粉 精盐 。
将米饭打散，加入鸡蛋，少许精盐搅拌均匀 。
起锅烧油，润锅，油热倒出，复加大油（猪油），倒入和好鸡蛋液的米饭，火腿肠丁，小火炒制，腾干水分，倒入酱油，少许老抽翻炒均匀，出锅成菜，炒饭油亮红润，米饭松散，香气扑鼻，咸鲜适口，既经济又管饱，这炒饭真挺好 。
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