四季豆没煮熟吃了会怎么样?
![四季豆没煮熟吃了会怎么样](http://pic.yunnanlong.com/220912/222T34A2-0.jpg)
生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素,如果没有煮熟煮透,人吃后1~5小时就会中毒,轻者头痛头昏,重者恶心、呕吐、腹痛 。四季豆两头含毒素较高,应去掉 。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以,一定要焖煮10分钟以上 。当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,吃起来没有豆腥味,就可以放心食用了 。
【四季豆没煮熟吃了会怎么样】除了四季豆之外,黄豆、绿豆、豌豆、扁豆、长豆等一类在没煮熟的时候都含有对身体有害的毒素,都需要彻底煮熟后再食用 。如果出现轻微的四季豆中毒的话,喝一些浓茶或者糖水就可以缓解四季豆的毒素,或者用甘草和绿豆熬水喝 。但如果中毒严重的话,一定要立即前往医院治疗 。
推荐阅读
- 四季豆的正确烹饪使用技巧
- 玉米煮熟与生放冰箱保存哪个更好
- 鲜玉米和熟玉米哪个保存时间长
- 新鲜的玉米和煮熟的玉米哪个更容易保存
- 恭喜:明天大喜登门,不出三天,前有贵人、后有靠山,一年四季哈哈笑的四生肖
- 山楂可以一年四季当茶喝吗
- 诗人们描写的四季美景 描写四季的诗句
- 粽子蒸和煮哪个容易熟 粽子蒸熟的快还是煮熟的快
- 螃蟹煮熟了天还能吃吗
- 粽子煮好要过一下冷水吗 粽子煮熟后要过凉水吗