为什么酸奶得到减肥人群的热捧呢 _减肥

纠正一个观念，我们喝酸奶并不是为了减肥。
酸奶诞生的时候并没有减肥这一功能。酸奶已经肯定并得到证明的三种功能：1、蛋白质更易吸收。

牛奶蛋白质在发酵的过程中会逐渐水解，结构变小，更易消化和吸收。
2、是不适合喝牛奶的人群的最佳乳类替代品
中国人有很多都有乳糖不耐受的情况。经过发酵后，牛奶中三分之一左右的乳糖能够被水解，所以对于这类人群酸奶是补充蛋白质和钙的最佳选择了。
3、促进胃肠消化

酸奶中包含乳酸，可以促进胃液的分泌，增加胃肠道的消化能力，还能增加钙的吸收。
以下功能并没有被证实：酸奶的菌群，对于人体的肠道健康有帮助。
这句话在广告中常常听到，但是在实际的研究中并没有定论。
酸奶最常见的两种乳酸菌为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，二者共同将奶中的乳糖分解成乳酸，但嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌被人吃下后，承受不了胃酸和胆汁的环境，并不能活着进入肠道中。
假设即使有少量能活着进入肠道中，也会很快就被排出体外，不能起到调整肠道菌群的作用，因此这两类菌调节肠道功能的作用比较微弱。
酸奶的碳水化合物含量并不低那么为什么酸奶得到减肥人群的热捧呢？

因为减肥人群少不了要控制饮食，很有可能导致蛋白质摄入量过少，而蛋白质是生命的物质基础，缺乏会导致一系列的问题。
当然补充蛋白质的方式有很多种，比如瘦猪肉，牛肉肌肉，鸡蛋都可以，但是畜牧肉在烹调的过程中很容易变成高油食物。我们可以想一下我们常吃的猪肉，都是红烧肉、回锅肉、东坡肘子、梅菜扣肉等，而牛肉价格高，我们吃的也不多，鸡蛋一天也不适合吃太多。
【为什么酸奶得到减肥人群的热捧呢】所以最常听到的建议就是吃一点奶制品，如纯牛奶，酸奶。获取蛋白质的方式不仅快捷简单，而且很少有人每天吃大量的奶制品，反正没听过谁一天喝一升牛奶的，有那也是极少数。
减肥还是要控制饮食，加强运动。哪有依靠哪一种食物就能减下来的，如果真有这么神奇早就有人发现了，还用等到今天。