动物为什么能吃腐肉 _细菌

腐肉为什么不能食用？远古人类在缺乏食物的年代，就是靠着腐肉艰难挺过来的，只是腐肉吃多了容易英年早逝而已。
玩笑归玩笑，腐肉确实不能多吃，下面一起来看看，为什么腐肉的危害这么大？为什么动物吃了反而没事？

远古人类曾靠腐肉艰难度日虽然如今我们站在食物链的顶端，但在远古时期，人类简直弱得不行。
跟其他猛兽比起来，人类既没有锋利的爪牙，也没有强大的咬合力，更没有迅疾的奔跑速度，简而言之，远古人类看似综合能力很强，但样样不精通，所以他们既很难捕捉到猎物，也很难在凶兽环伺的蛮荒守得住食物。
这一点我举个非洲鬣狗的例子，它们在进食过程中，几乎不会再去捕猎旁边静静围观的水牛，因为抓紧时间“干饭”才是当务之急，否则辛苦捕到的猎物很容易被狮子抢走。

那个阶段，远古人类的大脑还没有进化到靠智力捕猎的阶段，所以为了活下去，他们会选择吃其他凶兽吃剩下的腐肉。
到了脑容量提升时期，远古人类对于能量的需求日益庞大，他们需要花更多的时间去觅食，由于战力有限，所以腐肉逐渐成了他们的主要能量来源。
但腐肉中存在大量有害物质，一旦摄入太多，就会危及生命，所以在食腐阶段，很多胃功能低下的远古人类纷纷因病而亡，从进化论角度出发，我们现代人类如今拥有跟秃头鹰一样强大的胃酸，大概率就是因为我们的祖先因食腐而进化得来的。

即便后来远古人类学会了用火烹饪，他们仍然保留着食腐的习惯，直到脑容量的提升，让远古人类真正拥有了懂得利用道具的智慧，这才让他们能完全独立自主的捕捉猎物。
虽然当下的生活跟远古人类比起来堪称天堂，但我们仍在食腐，比如腌海雀、臭豆腐、鲱鱼罐头等食物，严格意义上来说，也可以归为“腐物” 。

腐肉到底有什么危害？高温煮沸后的腐肉为什么不能吃？腐肉给人的第一感觉就是“恶心” ，这股气味闻了就想吐，这也是我们现代人类嫌弃腐肉的直接原因，其实这股恶臭味主要就是腐肉中的尸氨和腐氨。
因为肉类中存在大量蛋白质，当生物死亡后，微生物在没有免疫系统的防御下，会对蛋白质进行疯狂分解，而尸氨和腐氨就是微生物在分解过程中所产生的物质。

除了恶臭之外，腐肉中还存在大量微生物所制造的毒素，比如“肉毒素” ，它的毒性是氰化钾这种剧毒的很多倍，除了肉毒素之外，腐肉中还有多种有毒物质，简而言之，腐肉就是有毒物质的聚集地，不管是人类还是其他生物，只要吃下去，体内就必然会受到大量有毒物质的冲击，顶得住那还可以，顶不住就会出现一系列中毒症状，最严重的可致死。