说起鱼腥草我们云贵川这一带可不陌生,是一道十分受欢迎的蔬菜 。不管是平时还是春节期间吃腻了大鱼大肉,来一盘凉拌的折耳根既开胃又解了油荤,所以凉拌鱼腥草是一道超下饭的蔬菜 。鱼腥草还有一个名字叫做折耳根 。鱼腥草的味道就如它这个名字一样,有一股鱼腥味 。这个味道就跟有的人喜欢吃榴莲一样 。喜欢吃的人是香 。不喜欢吃的人闻见这个味道就会掩鼻逃走 。
鱼腥草生长分布广泛,喜欢生长在一些潮湿的地方,比如背阴的山坡,土边田埂、一些河流、小溪边的草丛中 。每年3月份左右开始发芽,发芽后生长得很快,当长至有三四片叶子的时候就可以用镰刀割回来种了,不过割的时候还是要注意以下几点,以及以下种植方法 。
【怎么种鱼腥草种下去要不要放肥料和粪水】一、如何获取种苗 。种苗可以去野外采挖或者往年种植的没挖完的地里获取 。割鱼腥草时不要只割叶子,要把镰刀插进泥土里带着鱼腥草的根部割起来,根部至少要有4至5厘米,这样才容易成活 。
二、去野外割鱼腥草要选择早上或者是傍晚时分,割之前要把种植鱼腥草的地整理出来,这样割回来的鱼腥草就可以及时栽进土里,能提高成活率 。当把鱼腥草种苗、地准备好后就可以种植了 。
怎么种鱼腥草,种下去要不要放肥料和粪水?首先我们要把地块整理平整,按一米二左右的距离开厢,留出沟距,沟距二十厘米,留沟是为了方便以后人站在沟里施肥除草等管理 。鱼腥草可以采用分株移植,或者采挖以往的老根种植 。不过多数人都是采用分株移植法 。
1、先把地整理平整,再在开好的厢上横着用锄头开浅沟,沟的深度可以根据鱼腥草种苗根部的深浅来决定,在开好的沟内把鱼腥草依次排放进去,注意叶子朝上 。一排放完后再用泥土覆盖好,压紧 。后面的以此类推 。
2、当把所有的鱼腥草栽种完后,就要浇一次水,要注意浇水要浇透 。大约一周后就可以定根生出新芽 。长出新芽后就可以先给鱼腥草浇一次粪水 。粪水可以是光粪水,也可以加点尿素进去 。栽种后要保持土壤潮湿,经常清理杂草 。刚种下去时是不需要浇粪水的,只需要浇足水就可以了 。成活后就要浇粪施肥了 。
3、五六七月份是鱼腥草的生长旺季,只要养分跟上,它的茎杆和叶子能长到几十厘米长,这个时候如果叶子太过旺盛,就可以把叶子割下来挫挫它的生长速度,割下来的叶子可以晒干泡茶,或者切碎做咸菜,也可以晒干那到集市上去卖 。不用担心割了叶子鱼腥草会死,过不了几天就会发出新芽来 。
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