蛋黄为什么会发黑 _鸭蛋

蛋黄为什么会发黑【蛋黄为什么会发黑】猜想一、刚生下来接着想炒了或煎了来吃，打开一看我K，蛋黄怎么发黑了，这个应该是在鸭蛋形成过程中鸭子的卵巢有出血，包裹在其中，导致生出来以后蛋黄发黑，其他的还真想不到怎么会发黑。

猜想二、不想炒鸭蛋或煎鸭蛋，直接煮了几个新生的鸭蛋，第一天没有吃完，刚好剩下了一两个，结果第二天剥开皮，吃掉蛋清之后发现，蛋黄怎么发黑了，这个不用担心，是鸭蛋在煮熟的过程中发生了化学反应，再加上一方，蛋黄有点发黑了，这个的话建议还是不要吃了，本身呢也没有什么坏处，只不过鸭蛋变黑观感不好之外，再就是营养价值也流失了，建议再剥一只新鸭蛋，如果在发黑就继续煮一锅。