冬瓜的营养价值与功效是什么？
冬瓜中含有丰富的营养物质，对人体有很多好处，具有利尿消肿、调节代谢的功效 。可以预防冠心病，降低血压、血糖，减肥等 。
【冬瓜的营养价值与功效是什么】冬瓜中含有丰富的人体必需氨基酸，如鸟氨酸和γ-氨基丁酸、天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等；是典型的高钾低钠型蔬菜，具有利尿消肿的作用，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、水肿患者大有益处；冬瓜中含有丰富的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化成脂肪，可防止体内脂肪堆积，对糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、肥胖都有良好的辅助治疗作用；冬瓜中含有丰富的膳食纤维，具有降血糖、降血脂、降低体内胆固醇及刺激胃肠蠕动的作用 。需要注意的是，冬瓜性凉，脾胃虚寒、久病滑泄者及形体消瘦的患者忌食 。
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