韭菜鸡蛋肉饺子馅做法?
一看就知道题主是一个‘吃货’,大多数情况是韭菜鸡蛋馅儿,但是对于喜欢吃肉的太素了 。于是韭菜鸡蛋肉饺子馅儿,正合大多数吃货的青睐 。
▎1.首先我们选一把新鲜的韭菜
摘干净,清洗几遍,切碎备用 。
▎2.下面我们准备煎鸡蛋碎 。准备一只干净的碗,打入几颗鸡蛋,加入2g食盐,顺时针充分搅拌 。炒锅置火上,加入适量食用油,待炒锅稍许冒烟,倒入鸡蛋液,取一双筷子迅速搅拌,鸡蛋定型,倒出备用 。
▎3.准备上好的五花肉末 。
▎4.取一干净盆,把肉馅儿、鸡蛋碎、韭菜末,葱花放入盆中,加入食盐、味精、酱油、十三香、饺子馅料,充分搅伴成馅 。
▎5.开始包饺子,大家可以各显神通包出自己想要的饺子形状 。开水下锅,水开加凉水,反复3-4遍,关火捞出,迅速过一下凉水装盘 。
▎6.我们再做两个小蝶:辣椒、蒜醋
【韭菜鸡蛋肉饺子馅做法】美味开吃了,忍住口水!
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