什么叫主食主食为人体提供什么 _主食

很多减肥的朋友都把主食看作是减肥的大敌，好像只要吃主食就会变胖。但主食不是肥胖的祸根，过量摄入主食才会导致肥胖。主食并不是像大家想象中的只有害处没有益处。
其实，我们人体是离不开主食的。

什么叫主食？主食为人体提供什么？
主食就是我们日常的精米白面等谷物类吗，主食含有碳水化合物，蛋白质，矿物质和维生素等。是最经济的供能食物。
为什么我们没办法离开主食？
因为主食是提供能量的主要来源，而没有了能量和营养，人体当然会受到损伤。
提供能量
主食里含有的碳水化合物葡萄糖，释放能量较快，供能也快，是神经系统和心肌的主要能源，也是肌肉活动时的主要燃料，对维持神经系统、心脏的正常供能，增强耐力和提高工作效率都有意义。正因为葡萄糖是神经系统的供能物质，所以如果为了减肥一味的控制主食摄入，导致葡萄糖太低，则会产生头昏脑涨、注意力不集中等症状。而如果血糖过低，则会引起晕眩、无力等低血糖症状。
节约蛋白质作用和抗生酮作用
当膳食中主食供应不足时，机体为了满足自身对葡萄糖的需要，则通过糖异生作用产生葡萄糖，主要动用蛋白质。当摄入足量的主食则不需要动用蛋白质供能，进而减少蛋白质的消耗，因此，主食里的碳水化合物就具有节约蛋白质的作用。
毕竟，谁也不想自己体内的蛋白质丢失吧。
脂肪在体内分解，需要葡萄糖的协同作用，当膳食中碳水化合物供应不足时，食物脂肪或体内脂肪被动员并加速分解为脂肪酸来供应能量。这一代谢过程中，由于草酰乙酸不足，脂肪酸不能彻底氧化而产生过多的酮体，酮体不能及时被氧化而在体内蓄积，以致产生酮血症或酮尿症。
构成组织结构及生理活性物质、血糖调节
维护皮肤毛囊的健康
主食里含有丰富的B族维生素，对于维持皮肤具有很重要的作用。有些朋友很久不吃主食，是不是会觉得皮肤变差的？就是因为B族维生素的摄入减少了。