夏天吃苦瓜有清热下火的好处，夏天没味口吃饭，吃点苦瓜刺激味蕾，很是不错，平常上火，内热吃点苦瓜有一定的辅助作用
苦瓜回锅肉做法
第一步、五花肉半斤放锅里加水，加料酒姜片煮熟，切薄片备用
【夏天吃苦瓜有清热下火的好处】第二步、苦瓜切对半，挖掉里面仔，切薄片，放盆里加两勺盐抓抓，腌出水份以后洗干净挤干水份备用
第三步、锅烧热放五花肉炒出油，微黄切点姜片，小米辣爆香，在放一勺豆瓣酱炒出红油
第四步、接着放一勺料酒，一勺酱油炒一下，再放苦瓜炒一两分钟，加一小勺盐，鸡精翻炒一下，加点蒜苗翻炒一下就好啦
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