步骤1
准备食材：鸡蛋2个、瘦肉200克、黄瓜100克、胡萝卜80克、黑木耳30克、色拉油适量、盐1勺、生粉适量、白糖1勺、生抽1勺 。
步骤2
瘦肉切成片 。
步骤3
胡萝卜切成菱形片 。
步骤4
木耳撕成小朵 。
步骤5
黄瓜切成片 。
步骤6
瘦肉片加盐、生粉、油腌制15分钟 。
【木须肉的做法 木须肉怎么做】步骤7
鸡蛋磕进大碗 。
步骤8
鸡蛋里加少许盐搅拌 。
步骤9
起锅热油 ， 倒入蛋液 ， 用锅铲切成块 ， 翻炒至熟 ， 盛出备用 。
步骤10
锅留底油 ， 倒入瘦肉片大火滑炒至变色 ， 盛出备用
步骤11
锅内再倒入胡萝卜片 ， 撒点水 ， 煸炒至软 。
步骤12
加入黑木耳 ， 倒入切片的黄瓜 ， 继续翻炒均匀 。
步骤13
再倒入已经炒过的瘦肉片 ， 加适量盐 ， 再加白糖提鲜 。
步骤14
倒入生抽上色调味 ， 翻炒均匀 ， 适当加点水 ， 加入炒好的鸡蛋 。
步骤15
生粉兑入适量清水调成水淀粉 ， 淋入锅里勾芡 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。
推荐阅读
- 黄精怎么吃 黄精的吃法
- 自制木瓜炖牛奶 木瓜炖牛奶的做法
- 怎么做家常腊肉焖饭 腊肉焖饭的做法
- 胡萝卜甜甜圈的做法 胡萝卜甜甜圈怎么做
- 拌鹅肾片的做法拌鹅肾片的做法
- 冬瓜鸭掌汤怎么做 冬瓜鸭掌汤的做法
- 毛肚火锅的做法 毛肚火锅怎么做
- 香港红糖年糕怎么做 香港红糖年糕的做法
- 青椒炒苦瓜的做法
- 驴打滚怎么来的 驴打滚的由来