吃南瓜的好处有什么 _南瓜

南瓜是什么？南瓜是一种常见的深色瓜茄类蔬菜，经常出现在家庭餐桌，颜色有橙色、青色、深绿色、黄色等多彩的颜色，形状也有长条形、圆形、扁扁的多种形状。鲜南瓜摸起来比较坚硬，抱起来也很重，煮熟之后软嫩可口，味道多是偏甜的味道。
【吃南瓜的好处有什么】

南瓜有什么营养？胡萝卜素：南瓜中的胡萝卜素含量比较高，每100克里含有890微克。
矿物质锌：南瓜里面的矿物质锌的含量比较丰富，其他含锌丰富蔬菜的还有黄豆、茄子、大白菜和萝卜等等。
碳水化合物（糖分）：南瓜中的糖分比较多，类似的还有胡萝卜含糖量也比较高。可以提供大量的能量，吃的时候当成主食的一部分。
膳食纤维：膳食纤维含量比较低，所以吃起来口感比较好，质地疏松，含量为每100克里有0.8克。

吃南瓜的好处有什么？谁合适吃？怎么吃吃南瓜的好处有什么？1、价格不贵，营养丰富，可以天天吃。
前面讲到南瓜富含胡萝卜素、锌、碳水化合物、膳食纤维，南瓜作为一种常见的蔬菜，它的好处就是价格不贵，属于深色蔬菜瓜果，可以作为日常菜肴食用。而且南瓜因为质地疏松、软嫩，家里老人小孩都能轻松的咀嚼和消化，也一种适合全家人都能吃的食材。

2、天然甜味剂。
南瓜吃起来比较甜，用南瓜做菜可以当做天然的甜味剂，不用加入额外的糖，不增加热量负担。比如南瓜蔬菜粥、南瓜扣肉、南瓜汤、南瓜蔬菜浓汤、南瓜银耳汤、南瓜蒸饭、
3、天然的色素
给儿童做食物的时候，南瓜也是一种很多用途的蔬菜。南瓜可以切成各种形状，还可以蒸熟之后打成南瓜泥，作为食物的酱料，或者加入到面粉、米粉里面，可以做成颜色丰富的面点，橙色的馒头、饺子、南瓜饼等等。
4、南瓜子营养丰富，可以作为日常坚果
吃南瓜的时候，南瓜子可以留下来淘洗干净后晾晒，干南瓜子生吃或者烘烤了吃味道都很不错。南瓜子是一种寻常可见的坚果，其中亚油酸的含量比较多，锌、铁、维生素E含量比较高，吃的时候量跟带壳瓜子差不多，每天一把左右差不多了。

吃南瓜的坏处？谁不适合吃？吃南瓜的坏处？作为一种人见人爱的食材，南瓜没有绝对的坏处，只是需要在食用的时候要注意量，有一部分人不适合吃太多。
1、南瓜能量高
因为南瓜糖分含量高，也就是常听说的碳水化合物含量高，那么提供的能量也是比较高的，作为蔬菜蒸煮来食用的时候，要注意适当减少主食的量。
如果正在减肥减重，那么吃南瓜的时候，就需要减少一部分主食的量，把南瓜也算到主食里面。
下图就是我带上班的减脂午餐，因为带了南瓜，我把杂粮米饭的量减少了1/3 ，这样吃的饱腹感也很强。