面条在中国，有着悠久的历史 。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法 。面条既属经济实惠的主食，还是登大雅之堂的上佳美食 。
面食在我国有着悠久的历史文化，因为面食含有大量的碳水化合物，所以吃了之后会有很强的饱腹感 。
因为含有大量的碳水化合物，所以经常吃的话，会加重胃的消化压力，从而会伤到胃 。
并且经常吃面条，很容易患高血压、糖尿病、高血脂等慢性病，也称为代谢性疾病 。最危险的是换了慢性病还不知道注意，长期下去就容易患心脑血管疾病 。
1. 长期吃面条养胃还是伤胃？
【长期吃面条养胃还是伤胃】面条是常见的面食，是用面粉加工制成 。面粉属于精细面食，磨得比较细，相比于其他食物来说，比较容易消化 。而且煮出来的面条也很软烂，吃起来更易消化 。加之面条中含有一些碱性物质，可以中和胃部中多余的胃酸对于胃酸过多导致的胃病患者而言，可有效缓解胃部不适症状 。因此，由面粉制成的面条对于胃不好的人而言，看起来有助养胃 。
假设您经常吃面，用面当做自己最习惯的主食，包括稀粥，那您胃部的消化能力就会逐渐变弱，长期以往就容易诱发胃病等消化系统问题 。
面条作为生活中常见的食物，一般是由面粉制作而成，很多人认为吃面条可以补充能量，同时减少胃部消化负担，达到养胃的效果 。但是，面条是否可以养胃，需要综合多种情况来判断，一般情况下，面条需要充分煮熟之后才容易消化，如果是没有充分煮熟的面条，反而会增加胃部负担，达不到养胃的效果 。
另外，面条的种类也要合理选择，粗粮制作而成的面条才能达到养胃的作用，里面含有多种营养物质，对于胃部健康受损的来说，适当进食可以提高胃部功能 。
值得一提的是，面条虽然适当进食对胃部保养有利，但是长期进食面条的情况下，反而可能对胃部健康造成影响 。因为长期吃面条，胃部负担下降，形成了习惯之后人的胃部消化能力也会受到影响 。
如果长期进食面条，突然进食一些粗糙的食物，就可能会出现消化不良的情况，这样对胃部功能的改善也不利，可见，长期吃面条并非是养胃的有效方法 。
面条虽好，可不要贪吃！建议还是要饮食均衡
食物多样，谷类为主 。意思是在以谷类为主的前提一定要食物多样，建议每天要吃多种食物，每周至少要吃25种食物 。会造成营养不良 。
所以如果天天吃面条，势必主食太单一 。再加上每天的面条不是变着花样，或者只做集中花样，或者不配其他东西，那长期吃面条，一定会营养不良 。
首先，改变您面条的组成食材和颜色，由小麦粉制作而成的白面过于精细，不利于现代人的健康，另外营养成分过于单一，建议加入其他的谷物食材 。
说到具体，主食的摄入需要粗细搭配、细杂搭配、谷薯搭配、蔬谷搭配 。您的制作面条的过程中可以加入荞面、豆面、燕麦、玉米面等谷物食材，增加蛋白质的满分效应，另外也可以增加B族维生素、膳食纤维等营养物质的摄入量 。
吃面条，要搭配丰富的食材：除了面条制作的原料以外，在吃面条的过程中您也应该靠谱搭配，建议您在吃面的时候搭配豆腐、豆干、腐竹等豆类食品；同时应该搭配菠菜、生菜、香菜等绿叶蔬菜；另外像胡萝卜、西红柿以及黄瓜、蘑菇等蔬菜也都是建议搭配食用的食材 。
但是，面条养胃的前提是要注意正确的烹饪方式 。现在市面上面条的种类有很多，而同样是面条，不同做法做出来的也给了我们更多的选择 。有时候不当的烹饪方式反而不利于胃部健康的养护 。
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