扇贝肉一直都是人们所喜爱的一种海产美食，有的是活的带壳的有的是已经加工好的扇贝肉那么扇贝肉怎么做好吃，哪些地方能吃哪些地方不能吃呢？
首先我们要了解平时我们吃的扇贝是什么样的有的扇贝是没有黄的（红色部分），有的是有的有的是没有的
海湾扇贝，美国品种
栉孔扇贝，中国品种
夏夷扇贝，日本品种
海湾扇贝基本没有黄，栉孔扇贝和夏威夷扇贝的雌性很多都有黄
在繁殖季节，雌性生殖腺呈橘红色，雄性生殖腺呈乳白色，区分明显，红色部分就是雌性扇贝的生殖腺
图右侧（左为雄性，右为雌性）
扇贝的那些地方可以吃那些地方不可以吃1.砂囊：砂囊就是扇贝内脏部分，那团黑乎乎的东西，里面是扇贝的内脏和未消化完的食物残渣
2.腮：砂囊往下那些橘红色或橘黄色的，呈睫毛状的东西就是扇贝的腮也是不可以吃的
3.除了砂囊和腮以外其他的都可以吃，黄，扇贝柱，裙边都是可以吃的
扇贝肉如何吃好吃呢？这个吃法仁者见仁智者见智，每个人的味蕾有差异口感有差别，总体来说扇贝的做法可以让大部分人享受美味
凉拌扇贝肉
1.将扇贝肉洗净处理干净，焯水备用
2.黄瓜洗净拍好，准备盐，醋，青红椒，耗油，少许糖
3.将扇贝肉和调料按比例均匀搅拌即可
辣炒扇贝肉
1.将扇贝肉洗净处理干净
2.准备青红椒，木耳洗净备用
【扇贝肉如何吃好吃呢】3.热锅凉油放入葱姜爆香，加入青红椒和扇贝肉同时翻炒2-3分钟，加入盐，木耳翻炒30秒即可出锅
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