沙棘的营养成分和功效 _营养成分

沙棘含有大量营养元素和活性物质，且有一定的药用价值。一般认为，沙棘在缓解疲劳、改善眼干、护肤等方面是有好处的。
下面就具体说说沙棘的成分，以及可能具有的作用和使用方法。

沙棘的营养成分和功效数百年来，俄罗斯和中国一直在用沙棘治疗疾病或制成营养品使用。
沙棘本身含有大量营养元素和活性物质，尤其是沙棘黄酮、不饱和脂肪酸等。主要成分如下图所示：

那么，沙棘有哪些好处？人们认为沙棘可以清除自由基分子（会损伤细胞的分子），主要是沙棘茶中的黄铜和脂类物质消除有害超氧自由基起到的作用，有助于降低血液粘度、抑制血小板过度密集、软化和清理血管。
此外，沙棘还有以下几种作用。
1.缓解疲劳、防止失眠
沙棘中所含丰富的维C可以提高大脑的活力及大脑的耐缺氧能力，可缓解疲劳。沙棘茶中的咖啡碱比一般茶含量要低，可降低中枢神经兴奋，有效防止失眠。
2.纤体护肤
沙棘中的总黄酮能促进血液循环及新陈代谢，在脂肪代谢中控制脂肪合成，从而能起到一定的减肥作用。
而沙棘富含的多种生物营养成分对护理皮肤、防皱抗衰也有很好的作用，也可用于治疗特应性皮炎。
3.润肠通便、延缓衰老
当代压力山大的生活当中，很多人都有便秘的困扰。便秘导致肠壁对滞留肠内毒素的吸收，长期便秘，易使人体衰老，也是结肠癌，痔疮等病的诱因，研究表明，沙棘叶中有维E、维C、SOD（超氧化歧化酶）能抗氧化，清除体内的自由基。
4.缓解眼睛干燥
沙棘中的维生素A和类胡萝卜素等对促进眼睛健康至关重要，有研究认为沙棘可以用于缓解眼睛干燥。
此外，还有人尝试用沙棘：
治疗胃或肠道问题；
改善血压和胆固醇水平；
预防或控制血管或心脏疾病；
辅助治疗癌症；
提高免疫力、防止感染；
治疗肥胖症；
改善肝硬化的症状；
治疗呼吸系统疾病如哮喘、感冒和肺炎。
但多数用法还缺乏足够的证据，需要进一步的验证。
沙棘的食用方法以及注意事项都有哪些呢？

沙棘的叶、花、种子和浆果可以泡茶使用，也可以提取制成精油或保健品。
日常生活中，沙棘的主要食用方法有：沙棘果汁，沙棘醋还有沙棘果酱。需要注意的是，沙棘在制作之前一定要清水清洗干净，如果是大规模的榨汁，做醋，制果酱则需要进行一定的消毒处理，以除去细菌，这样制作的沙棘才具有我们想要的效果。
使用沙棘有什么风险呢？
有研究发现，补充沙棘保健品6个月以下可能是安全的。有关沙棘副作用的研究报告很少，但一部分人在服用沙棘后可能会诱发高血压、肿胀、头痛、头晕和心悸等副作用。
用沙棘治疗皮肤烧伤时，有时会引起皮疹。
使用沙棘时有哪些需要注意的事项呢？
沙棘具有血液稀释剂的功效，会导致出血，应谨慎服用；正在服用降血糖药的糖尿病患者，服用沙棘会增加患低血糖的风险；
没有确凿的证据证明沙棘是安全的，怀孕及哺乳期妇女避免使用。
沙棘与血液稀释药物或保健品一块服用，可能会增加出血的风险。
沙棘与治疗胃肠疾病、心律不齐、癌症或自身免疫性疾病的药物一块服用时，可能会产生相互作用。