热量低、水分高：萝卜含水量在90%左右，含热量在20千卡/100g；膳食纤维含量高：萝卜中含有大量膳食纤维，同时含有芥子油，利于增强饱腹感；维生素含量高：萝卜含维生素C要高于梨等水果，1斤萝卜就能满足一天的维生素C需要 。从这些方面而言，痛风患者吃萝卜似乎是“天经地义”，但是为什么有人说萝卜能治疗痛风呢？刘医生追本溯源，发现了一种名为“东北雌性红萝卜”的萝卜声称可以治痛风 。但是仔细思量，却是站不住脚跟的：
萝卜所含的莱菔硫素也就是萝卜硫素，目前并没有科学依据证明其可以治疗痛风降尿酸；萝卜所含的水分可以促进尿液排泄，但是并不能直接作用于肾脏起到作用；萝卜所含的钾元素，并不能促进嘌呤代谢，其含钾量不如香蕉、西瓜等水果；雌萝卜并不能因为名字中带“雌”字就富含雌激素，只是一种杂交萝卜的名字而已 。
也就是说，萝卜适合痛风及高尿酸血症患者食用，但萝卜仅仅是一种能够被痛风患者列入食物清单的蔬菜而已 。
痛风患者怎么吃？光吃萝卜还不够痛风患者可以吃萝卜，但是不能将萝卜当作降尿酸的药；让食物回归食物，让药物回归药物，这才是治病之道 。
【痛风患者怎么吃光吃萝卜还不够】对于痛风患者而言，饮食原则可不仅仅是要纠结能不能吃萝卜、可不可以吃高嘌呤食物那么简单，主要饮食原则还包括以下这些：
限制嘌呤食物：过分严格限制嘌呤的摄入会导致糖类及脂肪的摄入增加，所以尽量避免摄入动物内脏、浓肉汤、甲壳类海鲜等高嘌呤食物，可以适当摄入动物肉类、鱼类等，建议每日摄入嘌呤总量不高于300mg 。限制蛋白质摄入：对于肉类、禽类、鱼类，尽量不吃皮和内脏，应该将肉煮沸后弃汤食用；尽量选用牛奶、脱脂或低脂奶粉、蛋类等富含蛋白质食物，可以适量食用豆腐、豆浆等豆制品，但也不建议食用过多 。限制热量食物：对于油炸食品、动物油脂等，建议限制食用，尤其是火锅、烧烤等富含脂肪的食物，应该减少食用频次 。限制酒精摄入：酒精能够导致乳酸堆积和尿酸生成增多，同时也是诱发痛风急性发作的危险因素，因此尽量戒酒或减少酒量 。限制果糖摄入：避免使用玉米高果糖浆甜化的苏打水、其他饮料或食物 。注重碳水化合物：主食摄入量占总热量摄入的60%以上，以大米、面粉及其制品、玉米等碳水化合物为主，可以适当辅助红薯、土豆等 。注意多喝水：每日饮水2500~3000ml左右，保证每日排尿在2000ml以上 。
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