豆腐怎么生产的 _嘌呤

有人说痛风不能吃豆腐，这是真的吗？为什么？

1.黄豆嘌呤含量高吗？其实黄豆嘌呤含量挺高的，据分析100克的黄豆中大约有200毫克的嘌呤，从这能看出黄豆的嘌呤含量快赶上动物内脏的嘌呤含量了，因此痛风患者是不宜吃黄豆的；
2.豆腐怎么生产的？主要是清洗黄豆、侵泡大豆、磨成浆糊状、过滤豆渣、煮豆浆、点卤、成品；
3.黄豆嘌呤这么高，那痛风患者还能吃豆腐吗？

【豆腐怎么生产的】通过上述豆腐的制作流程，我们能看出灵活这些工序，黄豆的不少成分都损耗掉了，当然嘌呤含量也会降低；另外黄豆变成豆腐的过程中加入了大量的水，大约相当于稀释了20倍，这样算下来豆腐的嘌呤含量相当于是每100克有11mg的嘌呤，这已经属于低嘌呤食物了，因此痛风患者是可以吃豆腐的；
4.痛风患者日常生活还要注意什么？增加饮水量：身体允许的情况下保证每天饮水2500ml，可增加尿酸的排泄，多次少量饮用水，每次饮水120ml为宜，多的话增加小便次数；控制体重：因为单位体积产生的尿酸量不变，肥胖者因为体积大，因而产生的尿酸增多；避免熬夜：熬夜可引起体内血糖、血脂的变化，不利于尿酸的代谢；控制饮食：不吃高嘌呤食物，如动物内脏、鱼虾、火锅、酵母、鹧鸪等；应低盐低脂低糖低能量饮食；增加蔬菜水果的摄入；

适当运动：运动能增加人体对脂肪、糖类的消耗，有利于控制尿酸稳定；但是不能剧烈运动，因为容易产生乳酸，而乳酸竞争性抑制尿酸的排泄，首选有氧运动，如散步、慢跑、广播操、太极等。最后小结：豆腐其实属于低嘌呤食物，痛风患者可以吃；但是要注意添加剂多的豆腐就不要吃了，它们会影响尿酸代谢。以上是我对该问题的解答，纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞呗……