西红柿有什么营养价值？【西红柿有什么营养价值】1、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作 。
2、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程 。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
3、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 。
4、尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用 。
5、经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状 。
6、西红柿中含有超强抗氧化剂番茄红素，有助于降低紫外线对皮肤的伤害从而有效防止皮肤色斑和皱纹等的产生 。同时，西红柿还能除痘和治疗皮肤湿疹等 。平时常吃西红柿，非常有助于保健肌肤 。
7、西红柿富含维生素c和番茄红素等补益成分，有助于睡眠 。经常失眠者临睡前可以吃些西红柿，能促进睡眠 。
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