玉米是很多人喜欢吃的一种食物,营养价值非常高,口感软糯香甜,对于玉米的喜欢不仅如此,还主要是玉米的做法有很多,我们可以把玉米当成主食,也可以做成各种各样的小零食,用玉米做出来的小零食,营养健康,一般孩子都会喜欢,尤其是玉米烙,在家里做出来的玉米烙,香甜酥脆,孩子很喜欢,并不比买的差 。
![什么玉米适合做玉米了](http://pic.yunnanlong.com/220913/1K151LM-0.jpg)
什么玉米适合做玉米了?玉米的种类有很多,比如糯玉米,水果玉米,甜玉米,紫玉米,黑玉米,普通玉米等等 。那么多种类的玉米,到底什么样的玉米适合做玉米烙呢?其实,归根结底也是要看自己的口味儿了 。不过我自己做玉米烙的时候,我都会用到糯玉米,因为糯玉米口感非常软糯香甜,做出来的玉米烙,口感会更好一些 。
![什么玉米适合做玉米了](http://pic.yunnanlong.com/220913/1K1513E2-1.jpg)
![什么玉米适合做玉米了](http://pic.yunnanlong.com/220913/1K1511104-2.jpg)
玉米烙的具体制作方法 。食材:糯玉米200克,鸡蛋一个,淀粉23克,糯米粉23克,牛奶适量,白糖适量 。
1,先准备一个糯玉米,玉米去皮,切成两半,然后再一点一点的把玉米粒剥下来 。把剥好的玉米粒放进锅中,加入适量的清水,玉米粒煮熟后备用 。
![什么玉米适合做玉米了](http://pic.yunnanlong.com/220913/1K1513023-3.jpg)
2,玉米粒煮熟过一遍凉水,沥干水分,放进一个小盆中,盆中加入一个鸡蛋,面粉,糯米粉和一小勺白糖,先搅拌均匀,根据具体情况再足量的添加牛奶,直到搅拌成糊状 。
![什么玉米适合做玉米了](http://pic.yunnanlong.com/220913/1K151D38-4.jpg)
3,平底锅刷上一层食用油,把搅拌好的玉米糊,铺在平底锅底部,用小火煎制,慢慢的煎至一面,定型了之后翻过来接着煎制,煎制两面金黄,撒上一层白糖,就可以盛出来了,玉米烙就做好了 。
![什么玉米适合做玉米了](http://pic.yunnanlong.com/220913/1K15132D-5.jpg)
注意事项 。1,在剥玉米粒的时候不太容易剥,一刀切成两半,就比较容易了 。
2,玉米粒煮熟了之后过一遍凉水,会让口感更好也会加快降低玉米粒儿的温度 。
3,玉米粒晾至常温的时候再加入鸡蛋 。
4,加入的牛奶没有确定量,因为加入的鸡蛋大小不同 。大家要稍微注意一下,不能太过粘稠 。
【什么玉米适合做玉米了】
![什么玉米适合做玉米了](http://pic.yunnanlong.com/220913/1K1511N4-6.jpg)
结语 。玉米烙的做法其实算是比较简单的,我们做出来之后就可以放在案板上,然后切成小块状,就可以食用了,口感特别香甜酥脆,比直接吃玉米好多了,这个小零食小孩子也很喜欢吃 。喜欢的朋友可以试着做一下哦 。
推荐阅读
- 拔完两颗智齿剩下两颗什么时候拔
- 细胞是个什么鬼呢
- 此外糖尿病患者要注意些什么呢
- 腹式呼吸的6大注意事项
- 什么是腹式呼吸
- 为什么牙齿会逐渐变灰黑色
- 为什么说烟熏腊肉对身体危害更大
- 腊肉为什么大部分是在腊月做的
- 2022年8月9日是不是动土吉日 2022年8月9日是什么日子
- 西北厨房适合哪种人 厨房在西北角好不好