切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时 。在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏 。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除 。
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