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菱角可以煲汤吗

云知道菱角

菱角怎样煲汤
将菱角皮剥干净备用，锅中油少许蒜和葱暴香，放丝瓜 菱角等材小火煲就行了，最后放作料；
虫草花可以和菱角一起煲汤吗
虫草花，是人工的，可以煲汤的，理论上补肾健脾的，但是意义不大---
菱角可以跟红萝卜一起炖汤吗
菱角可以和红萝卜一起炖汤，建议可以炖排骨红萝卜煲菱角 。
材料：排骨500克、红萝卜1根、菱角250克
调味料：盐、鸡粉、姜3片
做法：
【菱角可以煲汤吗】排骨用开水氽过后，捞起用冷水冲洗干净，然后沥干水；红萝卜切滚切块，姜切片，菱角洗净沥干水；
取高压锅，放1500亳升的清水，放入所有的原材料 。
高压锅上气后5分钟就转中小火20分钟就可以关火了 。
气下来后，开锅再把火打开，水开后调放盐和鸡粉拌均，然后才再关火 。
功效：补脾胃，强股膝，健力益气，夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效 。
菱角可以跟当归一起煲汤吗
当归，菱角性味不同，建议不一起食用 。
当归
性味：
甘、辛、温
菱角
性味：
甘、凉、无毒
中药的四气五味，四气指的是药的性质 。一般来说，寒性凉性的药物都具有清热，泻火，解毒等作用 。热性温性的药物多具有祛寒，助阳，温中，通络等作用 。
下面介绍一些2者的食疗方法，可以参考，具体可以咨询专业医生 。
当归
食谱：土鸡汤
原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片 。
做法：
1、土鸡切块，清水洗净备用 。
2、锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起 。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖 。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可 。
乳鸽汤
原料：鸽子一只 。
调料：
姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝 。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净 。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时 。
3、用筷子刺几下，比较容易熟烂 。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！
4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失 。最后放调料：盐，鸡精调味即可 。
归芪防风瘦肉汤
材料：猪瘦肉150克，黄芪、生姜各20克，当归、防风各10克，大枣4颗，盐适量 。
归芪防风瘦肉汤
做法：
1、当归、防风、黄芪洗净；大枣洗净，去核；生姜洗净，拍烂 。
2、猪瘦肉洗净，切块 。
3、以上材料放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时三十分，下盐调味即成 。
菱角：
药膳
一、菱粉糕：菱角、糯米粉各500克，白糖50克 。将菱角去壳，晒干研成细末，和糯米粉，加白糖拌匀，入笼屉旺火蒸熟，取出切块即可 。菱粉糕是清代一道著名食品，具有健脾胃，益气力的功效，常服有较好的养生保健作用 。
二、烧草菇番茄：鲜红菱、草菇各250克，鲜番茄100克，姜末、料酒、湿淀粉各适量 。将红菱洗净，以清水入碱烧开，用笊篱不停推擦，待菱衣脱落后，捞出菱肉，再用清水漂洗干净，沥去水液；草菇剖开；番茄用开水冲泡后去皮，剔去籽，放入清水内稍浸，捞出切成红菱状，将锅放在火上，加入适量花生油烧热，下菱肉、草菇，放入姜末、味精、料酒、番茄、精盐，待烧沸后，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成 。有健脾开胃，消暑祛湿的功效 。

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