怎样去秋葵的粘液
秋葵之所以营养价值高就是因为它的粘液 如果去掉了 就没什么太大的效果了啊 为什么要去掉呢
秋葵粘液怎么处理？
秋葵里面的这种透明粘液实际上是一种糖聚合体，对人有非常强的保健作用，因此是可以放心食用的 。这种粘液主要成分含有含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等 。
这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快 。而且黄秋葵的粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂 。
不少女性将它磨碎榨汁擦上脸部，因其不仅有润滑保护皮肤的作用，且有使皮肤美白、细嫩、防黑的特殊功效 。研究者对黄秋葵果实粘液感兴趣是因为它还可以成为血浆的替代品，能在激烈的流动中减少流体阻力，稳定泡沫和悬浮 。
秋葵的粘液有保肝护胃的作用，做好是吃下去 。如果确实不喜欢吃，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了 。黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉 。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水，黏液就会少很多 。
黄秋葵的粘液很有营养价值的，最简单的方法是先不要去蒂，整条用开水烫一下，再切掉蒂，再加工制作就好了 。。
秋葵怎么处理没有粘液
去绒毛，加适量的食盐；去菱角；在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质 。吃秋葵的注意事项1.秋葵属于寒性的食物，因此，寒性体质和经期的女性不能过多食用，以免体内寒气过重，引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症 。2.秋葵营养丰富，外皮有所损伤的秋葵很容易变质，因此，购买秋葵时需选择无损伤的秋葵，有黑点的秋葵不适合食用
秋葵怎么去掉它的粘液
秋葵切开后最明显的标志就是粘液，这是一种蛋白质，也是过敏原，所以对于过敏人群是有很大影响的，所以在去除掉菱角后最好进行焯水处理，这样能很好的去除掉秋葵自身的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，比较有助于人体的营养吸收 。
秋葵怎么做才不粘
【秋葵粘液过敏了怎么处理】秋葵的营养价值被越来越多的人们所熟知，高血糖人士吃秋葵，可以帮助降低胰岛素需求，控制胆固醇，男性吃秋葵，可以治疗前列腺疾病、补肾生精 。老人吃秋葵，能够很好地保护肠道、预防肿瘤，还可以降三高 。女性吃秋葵，能够滋润皮肤、美容养颜，但是秋葵怎么做才不粘?
1、凉拌秋葵
想要秋葵吃着不粘，凉拌是一个非常好的做法 。我们把买回来的秋葵洗干净，切掉尾部，切记不要切破皮，不然就会导致里面的黏液流失掉 。然后大家可以放入经常拌凉菜用的耗油、生抽、糖之类的 。把切好的秋葵放在锅里汆3分钟时间，捞出来加入调好的调味品，就可以了 。
2、秋葵炒鸡蛋
鸡蛋是一种非常百搭的食物，我们用秋葵炒鸡蛋，也是吃起来不粘的一种方式，秋葵和鸡蛋搭配翻炒，加入适量调味品，不但吃起来不粘，而且营养价值也是非常高的 。秋葵里面的丰富粘性物质被包裹起来，进入肠道、滋补肝脏、增强体力，是一道非常不错的食材 。
3、蒜香秋葵
蒜香的菜肴也是很受大众喜爱的，我们在日常中，吃点蒜香秋葵，不但可以生津开胃，还可以有效的包裹秋葵的粘液，吃起来不粘，做起来更方便简单 。因此，蒜香秋葵也是老百姓家里非常受欢迎的一道菜 。蒜香秋葵可以杀菌消炎、抗癌防癌，尤其对平时体力比较弱的人群更适合 。
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