清蒸螃蟹需要几分钟才熟? _螃蟹

清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟？
5分钟即可。
用料
主料；螃蟹2000克。
辅料；食盐5大勺、清水适量。
清蒸螃蟹的做法
1、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下。

2、上蒸锅，隔水蒸。肚皮朝上。

3、撒上盐，这样蒸的，能够入盐味。

4、烧开锅之后，再蒸5分钟即可。

5、可以享用了！

6、清蒸螃蟹成品图。

清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟
一般情况下，蒸螃蟹的做法有很多，不同做法会用不同的火候，有时用大火，有时也会用小火，具体看每个人蒸螃蟹的做法。当然，大多都是先用大火后用小火。
清蒸螃蟹时，通常是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸大约15分钟，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小， 15分钟也是估计的时间。
蒸螃蟹的制作方法
1、螃蟹洗净。
2、生姜去皮剁末。
3、准备调料。
4、生姜末中倒入老醋。
5、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。
6、大火15分钟熄火。
螃蟹蒸久了会怎么样
螃蟹蒸久了会影响口感。螃蟹蒸久了之后，会一定程度上使其中的水分流失，导致肉质凝固、肉质变老，不再有原本鲜嫩甘甜的味道，影响口感体验。
清蒸螃蟹水开后需要蒸几分钟
每年秋季的时候，是最适合吃螃蟹的时候，因为这个时候的螃蟹，它的这个肉质是最肥的时候。所以说要想吃螃蟹，你可以选择这个时候去买螃蟹回来，尝一尝螃蟹的美味。说起吃螃蟹，它也做法也是非常简单的，一般家里所选择吃螃蟹就以清蒸为主，这样做出来的螃蟹，这个口感也是相当美味的，蒸出来的螃蟹，营养也不会流失太多。蒸熟后的螃蟹，你想吃什么样的口味，你可以自由选择，就看你这个调料搭配了。

这里我就把家常常做的清蒸螃蟹过程说一下，我们首先要把这个螃蟹清洗干净，捆绑螃蟹的这个绳子可以不用解开。在蒸锅中放入适量的水，然后把这个水煮热，把螃蟹肚子朝上放入蒸锅里面，这样的方式有助于完整保留这个蟹黄。我们也要准备好一些姜，把这个生姜切成片，把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，这样有一个作用，主要就是给螃蟹去腥。在蒸螃蟹的这个流程，时间一般只需要15分钟左右就行了，当15分钟时间到以后，就可以解开螃蟹的绳子放入盘中就可以吃了。当然最后一关就是酱汁的调配，这个选择性还是比较多的，有些人选择只用一些醋，再放一些姜末，只需这两种简单的调料搭配，这个口感还是非常的不错，原汁原味。