5厘米宽均匀薄片；洋葱、青椒洗净切圈 。2、2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上 。然后加入6汤匙高汤，加盖闷煮两分钟后，加入蚝油收汁（约两分钟） 。
汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘 。3、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上 。4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可 。
后记：1、因为香辣酱和蚝油都有咸味，炒年糕时无需另外加盐 。2、辣味主要来自美美椒，可以用普通胡椒代替 。不习惯吃辣的话，也可以不放 。3、年糕不好消化，所以一次不要吃得太多哦 :） 韩式辣年糕 韩式辣年糕,做法简单又好吃,因为吃的人把一海碗几乎全干掉了,怕他胃不舒服就没收不给吃了 。
材料:白菜(三片叶)条形年糕韩式辣椒酱大蒜沾东西吃的酱油糖 首先把准备好蒜蓉,三瓣就够了 。把它放入韩式辣椒酱里一大勺(超市有售的)拌匀 。起油锅,(油稍多一些)放入炒,炒出蒜香,不能焦哦 。
放入切好的白菜炒一下,炒到软但不要出水,把白菜盛出,(不过得把锅内油全留下)然后放入一碗水和少许淡酱油和少许糖再放入条形年糕,一起煮,要用不粘锅哦,煮到里面的水都凝起来为止,(大概十多分钟)把炒好的白菜倒入,拌一下,烧一分钟就能起锅吃了 。
【年糕怎么炒好吃又简单】。
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