经过科学研究,科学家们分析了1000多种天然食物,其中营养均衡前十的食物分别是:杏仁、释迦果、平鲉鱼、比目鱼、奇亚籽、南瓜籽、猪肉、甜菜叶、鲷鱼 。
营养的食物怎么吃才更有营养?1、杏仁
杏仁属于坚果,我们都知道坚果中有不饱和脂肪酸,能降低“坏胆固醇”,预防心脑血管疾病,改善血糖,但是,杏仁属于油性坚果,脂肪含量比较高,所以也不能多吃 。
食用建议:杏仁每天不超过8粒,直接吃或者和酸奶豆浆一起吃 。
![营养的食物怎么吃才更有营养](http://pic.yunnanlong.com/220914/02462C557-0.jpg)
2、释迦果
与其他水果一样,除了含有丰富的维生素C之外,它还含有维生素B1、B2以及钾元素,可以抗氧化和防止 高血压 。
食用建议:与其他水果一起吃,每天水果的总摄入在200-350g左右 。
3、平鲉鱼
平鲉鱼属于深海鱼,深海鱼的特点就是低脂高蛋白,且富含DHA,有助于视力和大脑发育,还有益于心血管健康 。
食用建议:每天40-65g,清蒸最好,减少DHA的流失 。
4、比目鱼
比目鱼除了富含维生素B1和DHA之外,它的有害汞含量还非常低,适合怀孕20周以上的孕妇食用 。食用建议同平鲉鱼 。
![营养的食物怎么吃才更有营养](http://pic.yunnanlong.com/220914/02462C213-1.jpg)
5、奇亚籽
奇亚籽富含膳食纤维、蛋白质和α-亚麻酸,可以预防便秘和心血管疾病 。
【营养的食物怎么吃才更有营养】食用建议:每天不超过15g,可以泡水后嚼着吃 。
6、南瓜子
南瓜子富含铁和锰,能促进骨骼的生长发育,维持糖代谢和脂肪代谢 。与杏仁一样,每天食用不要超过10g 。
7、瑞士甜菜
它富含膳食纤维及各种抗氧化的植物化学物质,可以防治肥胖、便秘和延缓衰老 。
食用建议:和其他蔬菜一起吃,蔬菜总摄入达300-500g 。
8、猪肉
猪肉作为红肉,是补铁的良好食物来源,贫血人群可以每天适当吃一些,但是不能吃太多,因为过多摄入红肉会增加2型糖尿病等其他疾病的风险 。
食用建议:肉类每天摄入40-70克,适当增加禽肉的比重,即多吃鸡肉、鸭肉等 。
![营养的食物怎么吃才更有营养](http://pic.yunnanlong.com/220914/02462A0M-2.jpg)
9、甜菜叶
甜菜叶富含钙、铁、维生素K、B族维生素等多种维生素 。
食用建议:沸水焯10秒后沥干,凉拌
10、鲷鱼
同样是海鱼,都是高蛋白低脂的鱼类,但是不同于平鲉鱼,鲷鱼被有害物质污染的可能性更大,所以不能经常吃 。
食用建议:每周吃1-2次 。
营养搭配合理优于食物本身的营养其实每一种食物都有其营养价值,关键在于你如何搭配这些食物,即使是营养再丰富的食物,每天只吃这一种,仍旧是不健康,当然,营养丰富的食物吃多了,也同样不健康,会造成营养过剩 。
所以,合理健康的饮食应该是多种食物搭配,组成平衡膳食,以此来满足身体的需要又不过量,使蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例适中,才是合理营养,健康饮食的定义 。
![营养的食物怎么吃才更有营养](http://pic.yunnanlong.com/220914/0246263S9-3.jpg)
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