硬的年糕怎么切
泡软
将年糕放入一盆干净的清水中,水量没过年糕即可,浸泡2-3小时,直至年糕变软后就可以拿出来切片了,如果觉得手感比较滑,可以在上面覆盖一层保鲜膜,切完之后将保鲜膜撕掉即可 。
蒸软
将年糕放入蒸碗中,加入少量清水,水量不超过年糕厚度的1/3,然后放入锅中隔水加热,水开后再煮5-10分钟即可 。
微波炉
将年糕放入盘中,然后用清水湿润表面,放入微波炉,高火叮一分钟左右即可取出切片或切条 。
年糕怎样切好做法
将年糕先平均分成三等分 。
如果年糕比较厚的话,然后再把每一块年糕竖起来 。
按照其厚薄程度切成3-4片 。
如果想将它切成条状的话,可以将切好的年糕片叠起来切下去 。
这样就可以得到条状的年糕了 。
年糕切片后怎么保存
年糕中含有丰富的水分以及碳水化合物等,所以容易滋生细菌而腐坏变质,一般建议放在冰箱保存,可以在一定程度上延长年糕的保存时间 。具体操作步骤如下:
将不同种类的年糕用不同的保鲜袋装好 。
然后放在冰箱冷藏层中保存即可 。
如果年糕的量比较多,也可以置于冷冻层保存 。
注意要与其他食物分开存放,以免串味 。
年糕太硬怎么切
可以到淘宝网上买年糕刀,切起来方便多了,而且很快,提高工作效率 。
年糕变硬怎么办
因为年糕是用糯米粉夯实制成的,风干后变硬便于长期保存 。吃之前可以放在水里侵泡半日,然后再切片、烧炒 。
年糕太硬了切不动怎么办
年糕太硬放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定 。先接一碗水,然后把年糕放进去,过几个小时它就会变软再切它 。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜,就着保鲜膜一起切,切片或切条皆可,切完将保鲜膜撕掉就可以了 。
年糕(nián-gāo,ricecake;newyearcake),是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕 。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临 。
【年糕太硬切不动怎么办】” 。
推荐阅读
- 年糕怎么炒好吃又简单
- 西瓜冰箱里可以放几天
- 为什么牛肉上有荧光绿色
- 全国货运资格证查询网 货运资格证查询系统
- 切开的猕猴桃没熟怎么办
- 猕猴桃太硬怎么快速熟
- 济尼切夫舍己救人不幸牺牲 普京痛别因救人牺牲俄部长
- 切好的阿胶糕怎么保存
- 切好的芒果怎么保存
- 切好茭白怎么保存