我喜欢吃炖的酸软的西红柿，所以大约炖30~40分钟左右，就是炖到汤里，非常好喝! 7、出锅，往汤里放些味精(可以不放)和香菜沫，色香味俱全的牛肉炖柿子就上桌喽 。
牛肉炖柿子怎么做好吃？
主料：牛腩500g、小番茄100g
辅料：陈皮6g、生姜片20g、草果一个、料酒20g、生抽20g、老抽10g、蚝油20g、葱花适量、盐2g
1、牛腩泡清血水后洗净 。
2、准备小番茄，把牛肉切块 。
3、准备葱花，生姜片，草果和陈皮 。
4、牛腩冷水下锅焯水后捞起洗净 。
5、把牛腩倒入不粘锅一直煸炒出香味加入料酒 。
6、倒入调料 。
7、加入番茄煸炒均匀后加入生抽，老抽和蚝油 。
8、把食材全部倒入砂锅加入开水盖上大火煮开后转小火炖至牛肉酥烂 。
9、打开尝试一下味道，不够味再加盐调味 。
10、盛入碗中撒上葱花上桌 。
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