为什么不能用冷水冲咖啡
line热咖啡喝起来会比较舒服,提神.!!如果用冷水冲,喝起来口感不如热咖啡.咖啡中有提供大量的热量.如果冷说冲,就会破坏,也没有什么营养,至于你已经喝了冷水冲的咖啡,那也不会有什么问题,!
冷水泡咖啡能喝吗
冷水泡咖啡能喝，具体做法如下：
冷泡咖啡和冰咖啡最大的不同在于冲泡的温度 。冰咖啡是以高温冲泡后，再加入冰块、或是放进冰箱冷却；而冷泡咖啡从头到尾都没有经过加热的过程，纯粹由冷水在长时间下慢慢泡制而成 。
两者除了做法之外，还有什么差异呢？冷泡咖啡的魅力是什么：
1 酸度、苦度较低
用热水冲泡咖啡，很容易一并带出咖啡豆中的苦涩味，且在加入冰块或冰水降温的过程中，还会产生轻微的酸味，这也是许多人始终无法接受美式咖啡的原因 。想来杯健康的黑咖啡却忍受不了那酸苦味吗？那你一定要试试冷泡咖啡，用低温慢泡而成的冷泡咖啡不但酸度和苦度都较低，也把咖啡粉的香气完整的保留下来，入口甚至带点甘甜呢！
2 味道更浓厚
一般的冰咖啡会加入冰块迅速降温，咖啡的味道便会备冲淡、稀释，超商贩售的冰咖啡喝到最后几口时，你是不是也觉得它淡如开水？改喝冷泡咖啡吧！浓醇的咖啡香绝对让你满意 。
冷泡咖啡是把咖啡粉放入水中长时间浸泡而成，咖啡因含量比一般的咖啡还要高，所以务必适量摄取，必要时可以加点牛奶，降低浓度 。
超简单！冷泡咖啡 DIY
咖啡厅里贩售的冷泡咖啡单价较高，让一般人多对他望之却步，改选择普通的咖啡...其实冷泡咖啡在家就能轻松制作，你只需要准备 4 种材料，用 3 个步骤就能完成，做法远比手冲咖啡、冰滴咖啡都简单许多！
材料
咖啡豆（或咖啡粉）
开水
滤纸
盛装容器
做法步骤：
研磨
就是把咖啡豆先磨成咖啡粉，冷泡咖啡要用的咖啡粉建议采「中磨」的方式，因为粉末会在水中浸泡一段时间，若颗粒太细容易把苦涩和杂质都释出 。分量比例依个人喜好调整，建议可以用1.5杯的咖啡豆磨成粉后，搭配8杯水来浸泡 。
不想花时间磨咖啡豆的话，购买现成咖啡粉也行，只要记得选择中磨或中细研磨的咖啡粉 。一般常见的咖啡粉与开水的比例约在1：16，对于常喝黑咖啡的人来说，是可以直接饮用的浓度，当然你可以再依自己能接受的味道调整 。
浸泡
将咖啡粉放入容器中，倒入开水并轻轻搅拌，确保所有粉末都浸泡在水中，上盖防止异物掉入其中 。容器无论是塑胶、玻璃或陶瓷皆可，只要容量够深且外观透明，能清楚看到内部，方便观察开水颜色的变化，让你可以适时调整浸泡时间 。
接着把容器放到冰箱冷藏室中静置8～12小时，不想喝太冰的咖啡，也能改放在室内阴凉处，不过室温下的浸泡时间必须缩短一些 。
也可以把咖啡粉直接装进棉布包中浸泡，就能省略最后的过滤步骤 。
过滤
【冷水能不能泡咖啡为什么】把浸泡完成的液体透过滤纸过滤掉咖啡粉，让咖啡慢慢滴落到杯中，注意过滤时不要用汤匙去加压咖啡粉，这样挤出的咖啡会有苦味 。过滤完成后，就有香浓的冷泡咖啡可以享用啦！
冷泡咖啡加入鲜奶，就能调制成浓郁的拿铁罗！
冷泡咖啡没有经过高温冲泡，保存期限比一般的咖啡更长，在你找到自己喜欢的冷泡比例之后，可以泡一大壶冰在冰箱，想喝冰咖啡随时有，省时又省钱！还能够搭配牛奶、炼乳、冰淇淋或各种糖浆做出变化，身为咖啡控的人务必试试 。
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