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荷兰豆为什么不能焯水

云知道荷兰豆

炒荷兰豆用焯水吗
"炒荷兰豆是需要要焯水的 。焯水主的要目的：1、断生，调整几种不同原料的成熟时间 。荷兰豆质地比较“硬”、不好入味，做不好，口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养 。焯水后，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收 。
2、可以使其颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味 。在焯水的时候加点盐，能很好地保持其翠绿颜色，但一定要再过凉水，否则高温会让其颜色变暗，口感也不再脆嫩 。3、杀菌消毒 。" 。
炒荷兰豆用焯水吗
答案是肯定的，将其焯水能够达到两个效果，第一是杀菌消毒，另外一个就是可以让荷兰豆的颜色看上去更加清脆，吃起来也更加爽脆，尽量避免荷兰豆本身的苦涩味道，在色泽上也是大有益处 。
荷兰豆用不用焯水吗
荷兰豆用焯水 。荷兰豆焯水之后就可以合理控制不同原料的成熟时间，并且减轻荷兰豆的涩、苦、辣味，还具有杀菌消毒的作用，所以荷兰豆焯水是很有必要的 。焯水的主要目的是断生，调整几种不同原料的成熟时间 。
荷兰豆质地比较“硬”、不好入味，做不好的话，口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养 。荷兰豆焯水后，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收，也可以使其颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味 。
在焯水的时候加点盐，能很好地保持其翠绿颜色，但一定要再过凉水，否则高温会让其颜色变暗，口感也不再脆嫩，而且焯水也有杀菌消毒的作用，所以荷兰豆是需要焯水的 。
炒荷兰豆要焯水吗
荷兰豆炒之前是需要焯水的 。焯水之后就可以合理控制不同原料的成熟时间，并且减轻荷兰豆涩、苦、辣味，还具有杀菌消毒的作用，所以说荷兰豆炒之前焯水是有必要的 。具体如下：1、焯水的主要目的是断生，调整几种不同原料的成熟时间 。
【荷兰豆为什么不能焯水】2、荷兰豆质地比较“硬”，不好入味，做不好，口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养 。3、焯水后，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收 。也可以使其颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味 。
4、在焯水的时候加点盐，能很好地保持其翠绿颜色，但一定要再过凉水，否则高温会让其颜色变暗，口感也不再脆嫩 。5、焯水也有杀菌消毒 。
荷兰豆不焯水直接炒多久能熟
荷兰豆不焯水直接炒10分钟左右能熟 。荷兰豆（学名：Pisum sativum Linn 。）是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm 。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国 。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字 。
可用来食用 。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高 。
炒荷兰豆要焯水吗
炒荷兰豆之前建议焯一下水 。焯水可以去除荷兰豆中残留的杂质和涩味，荷兰豆在生长过程中，难免会带有一些杂质和特有的青涩味道，焯水可以有效地去除这些残留的杂质和特有的涩味，让吃起来口感更好 。荷兰豆焯水方法如下：水沸腾后加入少量的食盐，再将荷兰豆下锅，荷兰豆下入沸水中一般焯烫1-2分钟为宜，避免荷兰豆中的营养成分流失和颜色变化，最后捞起放入冷水中浸泡，待烹饪时再捞出控干水分备用即可 。

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