用纯瘦肉做腊肠好吃吗
用纯瘦肉做腊肠好吃
材料
上好的猪肉，辣椒面，花椒粉，优质白酒，白糖，精盐
做法
1.用上好的猪肉（肥瘦比例1：2也可用纯瘦肉），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时 。
2.把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气 。
3.将刚灌好的香肠放置在通风的地方晾1周左右，晾去多余水份 。
4.最后将晾去水分的香肠挂在密封环境内熏制一天 。
小诀窍
【腊肠可以做纯瘦肉的吗】食用方法
1．洗净煮熟后加入佐料蒸、炒、烤均可.
2．最普遍的吃法：将香肠洗净后煮熟，待冷却后斜切成片，不用放任何佐料 。这种原汁原味的的味道是最地道的四川腊味 。
腊肠炒瘦肉的做法，腊肠炒瘦肉怎么做好吃，腊肠
小炒腊肠的做法
1.
腊肠一定要用清水泡过，要泡的，千万不要想着用水煮，会越煮越咸的
2.
然后青椒和腊肠都切好
3.
油烧热后腊肠下锅翻炒一会
4.
加入青椒翻炒
5.
加入辣椒粉和少量清水翻炒到水变稍微浓稠的汤汁后，加入味精后起锅就好了
推荐阅读
- 零钱通的优缺点 微信零钱通可以直接支付吗
- 想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么，山楂干更容易炖烂
- 耳朵除了听觉功能还可以感知到什么，怎样保护我们的耳朵
- 羽绒服可以用洗衣机洗吗
- 槐花可以做成哪些美食
- 饭前吃的药忘记了可以饭后吃吗
- 牛肉羊肉可以一起炖吃吗
- 月子要坐多久可以出门
- 适当喝可乐有什么好处
- 电子烟可以在公共场所里抽吗，抽电子烟身上会有烟味吗