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板栗为什么不能放微波炉

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【板栗为什么不能放微波炉】为什么微波炉炒的板栗放凉就变硬
食物在微波炉中变热 ， 是因为高频电磁波贯穿物质内部引起物质分子高速运动而产生内热 ， 当热度达到一定温度时 ， 食物就变熟了 。由于食物从内到外自身发热 ， 并没受到外加的热影响 ， 所以食物能保持原样的外观色彩 。
由于内热过程中把内部的一些水分被蒸了出来 ， 能保持原有矛软度的水份没有了 ， 所以水份少的食物冷了以后就显得变硬了 。这只是其中原因之一 。另外食物受高频涡流振荡 ， 物质内部分子的剧烈运动 ， 使分子外层电子发生了位移 ， 这样物质的分子排列就有一部分改变了 ， 反映到食物上就是物理性质变硬了 。
板栗能不能用微波炉加热
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板栗可以放微波炉加热吗
板栗是可以放进微波炉加热的 ， 如果是已经炒熟裂开或者剥壳的板栗进行加热完全没有问题 。如果是生板栗的话同样也可以用微波炉加热来烤 ， 但要注意一点就是加热的生板栗一定要提前开一个比较深的口子 ， 否则在微波炉里面烤是会炸开的 ， 并且高温加热一般5分钟就差不多了 。
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微波炉烤板栗的方法
1、将买回来的板栗清洗干净
2、板栗用刀划上个十字切口
3、将板栗放入干净的容器中 ，  加入适量的糖和油
4、将泡过的板栗 ， 加入少量的水放入微波炉专用的碗中(注意碗盖上有空 ， 要透气)
5、放入微波炉中高火转上15分钟
6、拿出来 ， 晃动一下板栗 ， 再高火转上5分钟
小贴士：
1、板栗放入微波炉中一定要切开口 ， 所以先一定要洗干净 ， 这样切口后泡在水里才能保持卫生;
2、糖和油没有要求的比例 ， 喜欢甜的可以多加点 ， 加入适量的油也是保证栗子的色泽和在微波炉中不会太干;
3、放入微波炉中的盒一定要有孔 ， 在里面留点泡过的糖油水 ， 这样微波出来的板栗不会太干;
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哪些东西不能放微波炉加热
1、普通塑料容器
一是热的食物会使塑料容器变形 ， 二是普通塑料会放出有毒物质 ， 污染食物 ， 危害人体健康 。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热 。
2.金属器皿
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿 ， 微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波 ， 既损伤炉体又加热不熟食物 。
3、封闭容器
加热液体时应使用广口容器 ， 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发 ， 使容器内压力过高 ， 易引起爆破事故 。即使在煎煮带壳食物时 ， 也要事先用针或筷子将壳刺破 ， 以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁 ， 或者溅出伤人 。
5、半熟的肉类
因为在半熟的食品中细菌仍会生长 ， 第二次再用微波炉加热时 ， 由于时间短 ， 不可能将细菌全杀死 。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻 ， 然后再加热为熟食 。
6、油炸食品
因高温油会发生飞溅导致火灾 。如万一不慎引起炉内起火时 ， 切忌开门 ， 而应先关闭电源 ， 待火熄灭后再开门降温 。
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微波炉怎么烤板栗
先把板粟煮熟了再微波 ， 这样不仅不会爆 ， 而且还很好剥开 。16分钟差不多 。

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