阳澄湖大闸蟹一只的重量大概是多少？
阳澄湖大闸蟹9月中下旬开始起捕上市，上市规格特级雄蟹≥200克，雌蟹≥150克；一级雄蟹≥150克，雌蟹≥125克；二级雄蟹≥125克，雌蟹≥100克 。
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍 。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍 。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克 。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等 。
【阳澄湖大闸蟹一般几两一只】
扩展资料
中国人吃蟹的历史十分悠久 。经过长期的历史沉淀，人们发现，在中国三个地区生长的河蟹品质最好：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹 。
人们认识和食用阳澄湖大闸蟹已有几千年的历史 。鲁迅先生曾曰：“第一食蟹者为天下勇敢之最，传说为巴解也 。”
据传大禹治水时期，有个叫巴解的督工率领一批民工在阳澄湖边治水，工棚口的火堆引来黑压压一片“夹人虫”上岸行凶咬人，在稻田咬断稻根，偷吃谷粒 。
晚上，巴解率众人在工棚边开沟筑壕，灌进沸水，升起火把，“夹人虫”席卷而来，纷纷跌入壕沟中死去 。被烫死的“夹人虫”浑身通红，发出一股令人开胃的鲜香美味 。巴解闻到香味，大着胆子第一个品尝了“夹人虫” 。
从此，阳澄湖蟹就成为人们餐桌上的美味佳肴 。人们为了感激敢为人先的巴解，把巴解的"解"字下面加了个“虫”字，称“夹人虫”为“蟹”，并塑像于昆山巴城，诚为敬仰先民大智大勇之创世精神 。
参考资料：百度百科-阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹一般多少钱一只，多少钱一千克
阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格2.0两至4.8两不等，公蟹规格3.0两到5.8两不等 。一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，3.0两公蟹和2.0两母蟹价格一样，以此类推，5.8两公蟹 和4.8两母蟹价格也是一样的 。每年价格都是不一样的，总体而言都是小幅上涨 。规格越大，价格越高，成对销售的价格一般如下几种类型：
公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配，五对十只价格大概是320元左右每盒（32元左右每只）；
公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配，五对十只价格大概是500元左右每盒（50元左右每只）；
公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配，五对十只价格大概是650元左右每盒（65元左右每只）；
公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配，五对十只价格大概是1000元左右每盒（100元左右每只）；
公蟹5.0两和母蟹4.0两搭配，五对十只价格大概是1500元左右每盒（150元左右每只）；
公蟹5.5两和母蟹4.5两搭配，五对十只价格大概是2000元左右每盒（200元左右每只）；
公蟹5.8两和母蟹4.8两搭配，五对十只价格大概是3200元左右每盒 （320元左右每只） 。
想吃大闸蟹可以选择知名的全国直营连锁品牌，以蟹公馆为例，它始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌 。
阳澄湖大闸蟹，属于江苏省苏州市特产，是国家地理标志产品 。
阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜 。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空 。购买鲜活大闸蟹的时候可以认准这些特征 。
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