茶味多我们该怎么品 _云知道

我们买茶的目的自然是想喝到美味的茶汤，感受美妙的茶味，所以没有人愿意买到坏茶。而要想买到好茶，前提是我们得有一双分辨真假茶的“火眼金睛” 。
当年孙悟空可是在老君的“八卦炉”中吃了大亏才因祸得福练就一双火眼，这样的经历并不是每个人都能有的，那么我们又该如何练就慧眼？
其实方法并不难，多学习茶叶知识，多喝茶便罢了，此外还需大决心与大毅力。

与古代大夫“望闻问切”有些相似，辨茶有4法，分别是望外形、闻香气、问老板、品茶味望外形茶叶外形主要分形状与色泽，形状指的是茶叶的芽与叶，而色泽指的是茶叶的颜色以及亮度。茶叶外形好看，颜值高，在很大程度上说明茶叶品质也很不错。反过来说，高品质的茶，一般颜值都很高。
像白茶中的珍品白毫银针，便是白茶中的第一大帅哥，身披高贵的雪白茸毛大披风，一副贵公子的模样。只用肥壮单芽制成的银针，颜值高，品质好，不愧为珍品。

医生看病人的气色来帮助自己总结病情，而我们可以通过观察茶叶的外形来帮助我们分辨茶叶的优劣，好茶往往外形都是不错的。
这里建议提前熟悉一些茶叶该有的外形特点，比如银针，像特级银针要芽头肥壮，白毫厚密，色泽是银白、匀亮。
当我们提前知道了某种等级的茶应具有的特性，再把你观察到的数据与之对应，那么我们就能得出结果，辨别出好坏。

闻香气医生的“闻”是指听病人说话的声音，从咳嗽或者喘息中得到信息，帮助自己推断病情。
而我们同样也可以通过“闻”的手段，通过判断茶叶香气的高低远近、浓淡深浅来辨别茶叶的好坏。
一般香气以浓郁为佳，如果银针的毫香气很浓郁很持久，那么必然是不错的。如果毫香气不浓郁，很浅很淡，那么品质就不大好。

问老板医生喜欢询问病人自己的感受，看看以前患过啥病，总之想得出一些有用的信息来帮助自己看病。
而辨茶时也可向茶叶店老板打听关于茶叶的资料。
比如询问这款茶叶的原地、原料、制茶时间、制茶工艺、上市时间等资料，以此来帮助自己识别茶叶好坏。市场上有很多作假的茶，比如就有很多拿外地茶假冒福鼎白茶的情况，问清楚茶叶来源地，往往很重要。