说起蜂蜜，我想起了一个和蜂蜜有关的小故事 。据说在埃及金字塔里面曾经发掘出来一罐蜂蜜，虽然它已经沉睡了近3000年，但是尝起来仍然和现在的蜂蜜一样香甜 。这个小故事侧面反映了蜂蜜的一个特点——耐放，究其原因主要是蜂蜜中含水量非常低，而且蜂蜜有很强的抗菌能力，所以它应该可以算是世界上保质期最长的食物了 。
那么让我们进入正题，
蜂蜜究竟有什么作用呢？
先来看看权威书籍中有关蜂蜜的记载吧 。
其实李时珍在《本草纲目》中，对于蜂蜜的作用也有非常详尽的描述 。他认为，蜂蜜入药共有5个功用，概括为10个字的话就是：清热、补中、解毒、润燥、止痛 。
①清热：
生蜂蜜性凉，所以可以清热，比如烧烫伤后，用蜂蜜涂布创面，可以减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进愈合 。
【蜂蜜究竟有什么作用呢】②补中：
熟蜜性温，可以补中 。补中即补中益气，所以非常适合用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健 。
③ 止痛 。
李时珍原话是这么说的，缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛 。所以对于肚腹疼痛、胃溃疡、还有喝酒过多，是可以用蜂蜜水来缓急止痛的 。
④ 解毒 。
蜂蜜甘而和平，故能解毒 。其实这一点作用和甘草特别像，蜂蜜本身甘甜，而甘甜的东西大多可以解毒 。蜂蜜可以解乌头之毒，还有脸上那种久久发不出来的疮毒也可以用蜂蜜外敷解毒 。
⑤ 润燥 。
蜂蜜柔而濡泽，故能润燥 。所以对于肺燥咳、便秘都很有效果哦~有一个非常有名的通便用的蜜导煎就是用蜂蜜制作而成 。
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