步骤1
食材：鸡肉500克 ， 大葱1段 ， 红枣2个 ， 生姜1块 ， 枸杞子5克 ， 淀粉1汤匙 。调料：盐1茶匙 ， 料酒1汤匙 ， 鸡精1茶匙 ， 蚝油半汤匙 。
步骤2
生姜切片 。
步骤3
鸡肉洗净斩成小块 。
步骤4
红枣洗净去核切成丝 。
步骤5
【荷叶鸡的做法 荷叶鸡怎么做】鸡肉中放入红枣、枸杞、姜片 ， 调入盐1勺、鸡精1勺 。
步骤6
倒入料酒1勺、蚝油半勺 ， 倒入淀粉 ， 搅拌均匀 。
步骤7
将荷叶铺在盘中 ， 倒入鸡块 。
步骤8
剪去多的荷叶边 。
步骤9
放入蒸锅蒸10分钟 ， 取出即可食用 。
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