微波炉和电烤箱啥区别

电烤箱和微波炉的区别?
电烤箱和微波炉的区别?楼主这是两样不一样的家电啊~不过,说真的,美的的微波炉相当不错,我喜欢那美的蒸立方的:美的微波炉“蒸立方”系列突出“蒸”功能,是高温蒸汽技术、直喷蒸汽技术、智能湿度感应技术等行业最先进技术的首先应用 。
电烤箱与微波炉有哪些区别?
区别一:加热原理不同电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得想体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外到内的 。微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟,这个过程是由内向外的 。
从上面可以得知,电烤箱与微波炉的加热原理并不相同,电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热,属于传统的加热方式,是电热加热,而微波炉是利用微波高速加热,这是电烤箱与微波炉最根本的区别 。
区别二:加热效果不同用电烤箱烘烤出来的食物一般外脆内酥,因此电烤箱用来烘培食物是再合适不过了 。虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是很难做出烤箱那么出色的烘培效果 。
电烤箱制作的食物往往外酥内嫩,微波炉利用微波使食物分子高速振动产生热量,在加热的同时,会使食物的水分和营养流失,虽然微波炉加热速度很快,但是会使得食物容易变干 。例如,你从冰箱里拿出一个馒头放进微波炉加热,加热后的馒头往往是会变得硬邦邦的,因此,在加热披萨、面包、馒头等食物时,建议在微波炉里放上一杯水 。
微波炉直接加热往往使食物失去水分 。因此,电烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含的水分和营养成分,烹制的食物外脆内酥,比较适合东方人的口味,但相应的加热时间会比较长 。
而微波炉的主要功能是快速加热,在加热过程中,食物的水分与营养成分会大部分的流失,较难做到色、香、味俱全 。区别三:使用侧重点不同虽然电烤箱与微波炉都具有加热食物的功能,但是微波炉更加注重的是快热,也就是说对于许多上班族来说,为了使食物快速加热,那么选择微波炉是比较合适的 。
而电烤箱则适合烹调时间较充裕的家庭主妇们用来烘培蛋糕、面包等 。上班族需要节省加热食品的时间,因此选择微波炉加热食品,而对于家庭来说,笔者还是建议大家选用电烤箱,虽然耗电量和烘烤时长会比微波炉要多,但毕竟饮食的健康尤为重要嘛 。
区别四:使用注意事项不同在烘烤任何食物之前,电烤箱都需先预热至指定温度才能符合食谱上的烘烤时间 。电烤箱预热时间约为5~10分钟,不足这时长的话可能会使电烤箱达不到指定的温度,若烤箱预热空烤过久,也有可能影响烤箱的使用寿命 。
微波炉使用则不需要预热,随时可用 。微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色 。在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料,可达到加热不能做到的满意效果 。
食物若有坚硬的表皮,必须剥去后才能加热 。总结:通过几方面的对比,电烤箱与微波炉可以说仅仅只是撞脸,具体的加热原理和使用效果还是有很大差别的 。总体来说,微波炉适合上班族用来快热食物,而电烤箱则更适用于制作中、西式的美食 。
电烤箱和微波炉的区别有哪些?
区别1:加热原理不同电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的 。微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟 。

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